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마라? 너 어디까지 할꼬니? 마라찜닭 ★

마라가 찜닭으로 변신? 마라열풍에 나도 한몫을 해야겠구먼~!
마라덕후를 위한 레시피가 바로 여기에~!
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2인분 20분 이내 초급
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▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 고추 조리법고추 조리법
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▶ 부추 손질법부추 손질법
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▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법

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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 세로로 갈라 3등분하고, 양파는 굵직하게 채썬다.
감자, 당근은 큼직하게 깍뚝썰기한다.

모서리를 정리하면 국물이 지저분해지지 않아요

끓는 물에 청주를 2숟가락 넣고 데친다.
마라소스를 제외한 양념장을 고루 섞는다.
팬에 사천고추를 넣고 향을 낸 후 닭, 마라소스를 넣고 볶는다.

팬

감자, 당근을 넣고 볶은 후 양념장, 물을 넣고 끓인다.
감자와 당근이 익으면 양파, 대파, 불린 납작당면을 넣고 끓이다가 참기름을 둘러 완성한다.

부추를 위에 얹어 완성한다.

등록일 : 2019-08-16 수정일 : 2019-08-18

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

krabi0908 2020-04-26 19:34:34

레시피대로 했더니 맛있어요~! 간장찜닭만 먹다가 색다르네요. 마라 맛을 접해보지 않은 부모님께서도 맛이 괜찮다고하세요. 

댓글 1
파일첨부
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