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윤씨네삼남매

삼겹살 김치 볶음..

남은 삼겹살로 김치랑 같이 볶았어요~
요 반찬이면 밥 두공기 각!!ㅋ
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 배추김치 손질법배추김치 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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먹다 남은 대패 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

도마에 종이호일 깔고 자르면 기름기가 안 묻어서 편해요~

김치도 1포기 삼겹살과 비슷한 크기로 썰어줍니다.

김치도 도마에 종이호일 깔고 하면 김칫국물이 좀 덜 물들어요~

웍에 삼겹살과 김치를 넣고 고춧가루 1큰술, 들기름 1큰술 넣고 같이 들들 볶아줍니다.
골고루 섞었다면 생강술 1큰술 첨가해 혹시 모를 잡내를 제거해줍니다.
골고루 잘 볶아졌다면 여기에 물 반컵 정도 넣고 볶아줍니다.

물이 좀 들어가면 고춧가루가 풀어지면서 양념이 골고루 잘 베어요~

색감을 위해 고추장 1/2큰술 첨가해 같이 볶아줍니다.
다 볶아졌어요~
먹어보고 싱거우면 소금이나 다시다로 입맛에 맞게 간 맞춰주고요.
참기름 1큰술과 통깨 1작은술 뿌려주면 삼겹살 김치 볶음 완성입니다.
팁-주의사항
김치가 좀 시다면 설탕을 1큰술 정도 첨가해 신맛을 줄여주면 좋아요~

등록일 : 2019-08-14 수정일 : 2019-08-15

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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요리 후기 1

리치보이 2020-01-18 19:49:37

덕분에 잘 만들어 먹었어요~^^ 

쉐프의 한마디2020-01-20 22:19:47

감사합니다^^

댓글 2
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#삼겹살김치볶음#삼겹살#대패삼겹살#김치#김치볶음#볶음요리#메인반찬
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