맛깔난 꼬막 소시지 부침

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lee쉐프

맛깔난 꼬막 소시지 부침

냉동해 보관했던 꼬막살과 소시지로 맛깔난 꼬막 소시지 부침을 만들어 봤습니다.
더운여름 아침 요 반찬 한가지로 식사했습니다.
술안주로도 좋습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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*냉동 꼬막살은 해동 한 후 물기를 꼭 짜 주세요.
*후랑크 소시지도준비 해주세요.
*대파,양파,청양고추는 다져 주세요.

소시지는 얇게 썰어 주세요.ㆍ

꼬막살,소시지, 대파,양파,청양고추,달걀을 넣고 섞어 준후

달군팬에 식용유를 두르고 반죽을 1큰술씩 넣고, 노릇하게 익으면

뒤집어서 익혀 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: *달걀물은 접착제 역활을 합니다.
*요리가 조금 서툴면 밀가루나 부침가루 1큰술 정도 넣고 부쳐줘도 괜찮습니다.
*중불과 약불로 조절하면서 달걀물이 타지 않도록 해주세요.

꼬막소시지부침 관련 상품

등록일 : 2019-08-08 수정일 : 2019-08-08

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

아압두둘라아 2019-08-10 19:13:16

우와 ~! 식구들 맛있다고 다들잘먹습니다 쉐프님 감사합니다

쉐프의 한마디2019-08-10 20:13:50

감사합니다. 맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

댓글 0

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