감자 애호박 고추장 찌개..

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윤씨네삼남매

감자 애호박 고추장 찌개..

냉파요리예요..
감자도 많고 애호박이 보이길래 고추장 넣고 얼큰하게 끓여봤어요~

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
느타리버섯
2줌 구매
대파
1대 구매
다진마늘
1큰술 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념과 간]

고추장
1.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
멸치가루
1티스푼 구매
새우가루
1티스푼 구매
참치액
2큰술 구매
다시다
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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우선 재료부터 손질합니다.
감자 3개, 애호박, 양파, 느타리버섯 조금, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개
썰어서 준비합니다.

냄비에 물 반 정도 넣고 고추장 1큰술 반 넣고 풀어줍니다.

고춧가루 1큰술도 풀어줍니다.

감자를 먼저 넣어주고요.

멸치가루, 새우가루 1티스푼씩 넣어서 불을 켜서 끓여줍니다.

바글바글 끓고 감자가 반 정도 익어갈때쯤 위에 올라온 거품 걷어내주고요.

애호박, 양파, 느타리 버섯, 고추를 넣어 끓여줍니다.

다진마늘 1큰술도 넣어줍니다.

이제 간을 해주는데요.
참치액 2큰술 넣어주고 20분 정도 뭉글하게 중불에서 끓여준 다음 다시다를 조금 넣어 입맛에 맞게 간을 해줍니다.

마지막으로 대파 넣고 5분 정도 더 끓여내면 감자 애호박 고추장 찌개 완성입니다.

: 멸치가루와 새우가루가 없다면 티백을 넣어 육수를 내도 좋아요~
소고기 국거리용이 있다면 먼저 볶아서 끓여주면 더 맛있는 찌개가 됩니다.

감자애호박고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2019-07-30 수정일 : 2019-07-31

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

요리 후기 3

허다슬엄마 2019-08-05 22:32:41

냉 넘맛나게 먹었어요 근데 다먹어서 사진은 없내요 ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2019-08-06 22:45:31

ㅋㅋㅋ 맛나게 드셨다니 기분 좋은데요^^ 시원한 밤 보내세요^^

하회탈 2021-08-19 17:50:35

맛있게 먹었어요 간단하고 시간도 짧아서 좋아요

쉐프의 한마디2021-08-19 20:47:56

감사합니다^^

권미랑♡모니카 2019-10-09 21:41:08

맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2019-10-13 23:09:55

감사합니다^^

댓글 0

#감자애호박고추장찌개 #고추장찌개 #감자 #애호박 #찌개요리 #국물요리

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