친정엄마가 생각나는 정겨운 시골 밥상

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저녁노을

친정엄마가 생각나는 정겨운 시골 밥상

아버지와 함께 들 일을 같이 하고 집으로 돌아오면서 텃밭에서 키운 채소로 언제나 자식들을 위해 뚝딱 밥상을 차려내곤 했던 친정엄마입니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[계란찜 재료]

계란
1개 구매
우유
60g 구매
소금
약간 구매

[강된장재료]

된장
1숟가락 구매
쌀뜨물
1숟가락 구매
붉은 고추
1/2개 구매
호박잎 줄기
5개 구매
멸치
10개 구매

[가지무침재료]

가지
1개 구매
간장
1/2숟가락 구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

[호박잎 찜재료]

호박잎
20장 구매

[호박잎 쌈밥 재료]

밥
1/2공기 구매
호박잎
구매
강된장
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 호박잎 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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계란찜: 계란과 우유를 1:1로 소금을 1/2숟가락 섞어 컵에 담아둔다.

강된장: 된장, 쌀뜨물, 준비된 재료를 넣고 섞어준다.

쌀+호박잎+가지+계란찜+강된장을 차례로 담아 밥을 지어준다.

가지무침: 가지를 꺼내 양념을 넣고 무쳐준다

호박잎 찜: 호박잎은 꺼내 된장과 함께 담아낸다

호박잎 쌈밥: 호박잎에 강된장을 올려 돌돌 말아준다

계란찜 관련 상품

등록일 : 2019-07-30 수정일 : 2019-07-31

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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