골뱅이튀김 & 파무침 - 맥주 안주는 이제부터 골뱅이 튀김

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골뱅이튀김 & 파무침 - 맥주 안주는 이제부터 골뱅이 튀김

오늘은 맥주안주로 정말 딱 좋은 골뱅이 튀김을 만들어봤습니다.
골뱅이는 무침으로 먹어도 맛있고 비빔면에 비벼먹어도 맛있지만
튀겨먹으면 더 맛있습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
1캔 구매
쪽파
1/2주먹 구매
양파
1/2개 구매
튀김가루
구매
고춧가루
2.5큰술 구매
간장
3큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
참기름
구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 파무침부터 만들어 주세요.
쪽파는 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
마트에서 파채 구매하셔도 좋습니다.
양파도 채썰어주세요.

쪽파, 양파를 볼에 넣고
고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 참기름 살짝 넣고
파무침을 만들어줍니다.

골뱅이는 물기를 제거한 뒤
튀김가루를 살짝 부어서 섞어줍니다.

볼에 튀김가루와 물을 넣어서 반죽을 만들어줍니다.
여기에 물 대신 탄산수를 사용하시면
더 바삭하게 튀김을 만드실 수 있습니다.

튀기는 시간은 총 2분정도 튀겨주시면 되구요.
한번 꺼내서 살짝 식혔다가
다시 2차로 30초 정도만 튀겨주세요.
2번 튀겨야 더 맛있고 바삭한거 모두 다 아시죠?

저는 이렇게 파무침 위에 골뱅이 튀김을 올렸는데요.
이왕이면 따로 플레이트를 하시는걸 추천해드려요.
튀김아래 있던 파들이 살짝 익더라구요.
이점 참고하시면 될거같습니다.

: 자세한 조리방법은
유튜브 영상으로 확인하세요~!
구독 & 좋아요 부탁드립니다.

골뱅이튀김 관련 상품

등록일 : 2019-07-29 수정일 : 2019-07-30

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

sns

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#골뱅이 #골뱅이튀김 #골뱅이무침 #맥주안주 #술안주 #안주 #파무침 #간식

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