♥[신혼밥상] 아삭식감 배추겉절이

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 아삭식감 배추겉절이

아삭아삭 알배추겉절이
겉절이에 라면*칼국수 한 젓가락 후루룩~~
그야말로 꿀맛 ♡
10분이면 완성되는 초간단 겉절이 비법 공개!

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
1통 구매
고춧가루
5스푼 구매
꽃소금
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
멸치액젓
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
대파
2뿌리 구매
매실청
2스푼 구매
새우젓
0.8스푼 구매
부추
2줌 구매
통깨
적당히 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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쫄깃쫄깃 면발에 절대 빠질 수 없는 김치!
재료 준비~

저는 알배추가 너~무 작아서 2통. 절대 혼돈 금지!

알배추 밑단을 뚝 잘라 끝부분을 살살 문질러주세요.
배춧잎이 잘 분리가 됩니다.

물기를 쪽뺀 배추를 싹뚝싹뚝 잘라주세요.

재료손질 완료 즉시 큰볼에 바로바로 담아주세요.

대파 또는 쪽파를 송송송 썰어주세요.

부추도 넉넉하게 썰어주세요.

(선택재료) 양파, 당근, 무를 채썰어 준비해 척척 담아주세요.

(밥숟가락)고춧가루5, 설탕1, 꽃소금1, 멸치액젓2, 매실액2 스푼을 넣어주세요.

(밥숟가락)다진마늘1스푼, 새우젓은 반스푼보다 약간 더 넣어주세요.

손목에 힘을 빼고 위에서부터 살살살 점점 양을 늘려가면서 버무려주세요.

통깨 솔솔솔 뿌려주면 완성!

윤기 좔좔 단맛을 더 주고 싶어서 물엿 한바퀴 빙 둘러줬어요(선택사항)

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2019-07-19 수정일 : 2021-03-23

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

sns

요리 후기 1

썬이지 2020-04-24 14:58:14

한번 해봐야겠어요

댓글 0

#신혼밥상 #김치 #겉절이 #배추겉절이 #배추 #알배추 #칼국수김치 #초간단겉절이 #배추김치 #반찬

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