끓이지 않고 담은 양파 간장 장아찌

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lee쉐프

끓이지 않고 담은 양파 간장 장아찌

양파가 세일~
넘 저렴해서 큰 자루로 하나 사왔답니다.
오늘은 끓이지 않고 후다닥 만드는 양파 간장 장아찌를 만들어 봤습니다.
한번에 조금씩 담가 맛있게 먹은후 또 담가 맛있게 먹으려고 소량만 했습니다.
맛있게 담가지면 지인에게 보내주렵니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
2개 구매
청양고추
3개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

진간장
200ml 구매
식초
100ml 구매
맛술
100ml 구매
청주
100ml 구매
설탕
150ml 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비 해주세요.

양파는 반으로 자른후 굵게 채 썰어 주세요.

청양 고추도 썰어 주세요.

소독한 보관 용기에 양파와 청양 고추를 차곡 차곡 담아 주세요.

진간장 200ml,맛술,청주,식초은 각 100ml,설탕 150ml 를 넣고 고루 저어 녹여 주세요.

그 위에 붓어 주세요.
간장물이 가득 차게 붓지 않아도 됩니다.

반나절 정도 실온에 두면 간장물이 가득 올라 오게 됩니다.

: *양파를 반나절 정도 실온에 두었다가 간장물이 가득 올라 오면 냉장고에 보관 해주세요.
*양파는 이때부터 먹을수 있습니다.

양파간장장아찌 관련 상품

등록일 : 2019-07-18 수정일 : 2019-07-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

아압두둘라아 2019-07-19 12:58:17

쉽게할수있어 처음으로 담가봤어요

쉐프의 한마디2019-07-19 19:06:46

맛나게 드시고 건강하세요.감사합니다.

댓글 0

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