바지락약고추장잡채

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깻잎언니

바지락약고추장잡채

수산물 레시피 공모전에 나온 레시피를 응용해서 했어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
100g 구매
양배추
적당히 구매
양파 큰것
1개 구매
당근
조금 구매
대파잎
적당히 구매
어묵
2장 구매

[양념]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당면은 1시간 불려두어요

야채,어묵을 채썰어요

팬에 외간장,마늘,물엿을 넣고

어묵을 넣어서 볶아요

어묵이 어느정도 볶아지면 야채를 넣고 볶아요

볶아진 야채는 그릇에 담아두고

야채볶은 팬에 불은 켜지않고 물10큰술,바지락약고추장크게1큰술,외간장2큰술 넣고 잘 풀어 주어요
@6913572

양념에 불린 당면이 잘베이게 볶이요
>당면이 불리기만 해서 뻣뻣해 보이지만 양념에 물을 넣었기 때문에 당면을 삶지않아도 볶다보면 당면이 부드러워져요

당면에 양념이 적당히 베었어요

당면에 양념이 적당히 베이면 볶아놓은 야채를 넣고 대파잎을 넣고 볶다가 참기름2큰술 넣으면 완성

: 바지락악고추장은 쓰임이 많아서 한번 만들어 두면 두루두루 잘 쓰여요^^
당면은 전날 불리고 물털어서 냉장고에 넣어 두셔도 되요

바지락약고추장잡채 관련 상품

등록일 : 2019-07-18 수정일 : 2019-07-18

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

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#바지락약고추장잡채 #매콤잡채 #수산물간편레시피공모전 #바지락약고추장 #냉털잡채 #깻잎언니

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