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팬이맘의cook

참치 감자볶음 레시피 자작자작 감자요리!

포슬포슬한 감자에 참치를 넣고 자작자작 볶아낸 참치 감자볶음.
아침에 급하게 만들어낸 참치 감자볶음인데요.
저녁에 만들었다면 술안주로도 좋았겠단 생각이 드네요.
국물을 넉넉하게 잡아서 양념 맛이 잘 밴 감자반찬이에요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 손질과 썰기
참치 감자볶음에 들어갈 재료를 모두 손질해 두고요.

감자 손질법 레시피​

감자는 두툼하게 1cm 정도 썰고요.
양파, 대파, 모두 1cm 간격
고추는 1cm 어슷썰기
감자볶음 양념하기
냄비에 감자와 양파를 담고요.
진간장 5큰술, 매실청 0.5큰술, 포도씨유 2큰술, 마늘 1큰술
물 600ml를 붓고요.
감자 익히기
첨엔 센 불에서 끓으면 중간불에 두고 10분 정도 끓여주기
참치와 대파 청양고추 넣고 졸이기
감자가 설컹하게 익으면 참치를 넣고
대파와 청양고추를 넣고 5분 정도 더 조려 줍니다.
참치캔에 있는 국물도 모두 넣었어요.
참치캔 국물이 싫으신 분은 쪼륵 따라 버리고 넣으면 되고요.
저는 양념 맛이 좋으라고 모두 넣었어요.
감자가 말캉하게 익으면 참치 감자볶음 불을 끄면 됩니다.

등록일 : 2019-07-14 수정일 : 2019-07-14

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레시피 작성자About the writer

팬이맘의cook

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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