Name: 쪽파(씨)피클
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쪽파 1단; 쪽파 씨 1.5kg; 홍고추 5개; 피클링 스파이스 1T; 소금 1T; 물 3컵; 식초 1.5컵; 설탕 1.5컵; 월계수잎 2장

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보리네식탁의보리맘

쪽파(씨)피클

시골 작은집에서 쪽파씨를 많이 주셔서 굵고 좋은것은 텃밭에 심고
나머지를 가질고 피클과 장아찌를 담았어요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1단 구매
쪽파 씨
1.5kg 구매
홍고추
5개 구매

[피클 절임 물]

피클링 스파이스
1T 구매
소금
1T 구매
물
3컵 구매
식초
1.5컵 구매
설탕
1.5컵 구매
월계수잎
2장 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

1.쪽파는 다듬어서 깨끗이 씻어 헹구어준다

2.쪽파는 머리만 잘라준다

3.잘라준 쪽파를 그릇에 담아준다

4.쪽파 씨는 껍질 제거 후 씻어준다

5.홍고추를 얇게 썰어준다

6.홍고추 썰은 것을 쪽파에 섞어준다

7.피클 물을 만들어 끓여준다
(피클링 스파이스1T, 소금1T, 물3컵, 식초1컵1/2, 설탕1컵1/2, 월계수 잎2장)

8.피클 물 끓인 것을 뜨거울 때 쪽파에 부어준다
(건더기는 체어 걸러준다)

: (절임 물 비율: 물1, 식초1/2, 설탕1/2)
*종이컵1컵200ml, 1T는 15g(밥수저 소복하게)

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등록일 : 2019-07-13 수정일 : 2019-07-13

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레시피 작성자About the writer

보리네식탁의보리맘

요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요

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