TV요리) 니가 무라 국수 아님!!!! 니가비비바락국수 ★

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TV요리) 니가 무라 국수 아님!!!! 니가비비바락국수 ★

백종원의 만능 양념장으로 만든 비빔국수 !
강호동아저씨는 좀 고생하겠는걸 ??? 아닌가 이수근인가?
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6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
6인분 구매
쪽파
1줌 구매
단무지
1팩 구매
깨소금
약간 구매
참기름
6숟가락 구매

[6인분양념재료]

다진돼지고기
100g 구매
물
4숟가락 구매
다진 양파
4숟가락 구매
채썬대파
4숟가락 구매
맛술
4숟가락 구매
설탕
4숟가락 구매
물엿
4숟가락 구매
간장
8숟가락 구매
배
1/4개 구매
물
3숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
다진 생강
약간 구매
고춧가루
4~5숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 배 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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팬에 다진 돼지고기, 물, 다진 양파를 넣고 중불에서 뭉치지 않게 잘 섞는다.

채 썬 대파를 함께 섞고 맛술, 설탕, 물엿, 간장을 넣은 후 고기가 푹 익을 정도로 끓인 후 식힌다.

양념을 식혀 돼지고기 기름을 걷어내면 보다 더 깔끔해요.

간배, 다진마늘, 다진생강을 넣은 후 고춧가루, 후추를 넣고 섞는다.

배 1/4개를 물 3숟가락을 넣고 미리 갈아두세요.

끓는 물에 면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거한다.

볼에 면을 담고 양념장 1인당 1국자반~2국자, 채썬 단무지, 송송 썬 쪽파를 올리고 깨소금과 참기름을 넣어 완성한다.

: 고추장을 넣지 않아 텁텁하지 않는 깔끔한 빨간맛!

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2019-07-12 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 5

djsjdj 2019-08-04 16:40:42

맛있어요 !! 비빔국수 먹고싶을때 마다 해먹을꺼 같아요

짜구난당 2019-08-05 22:11:25

맛있게 잘먹어습니당~~~

장은지 ㅋ 2019-08-03 16:03:54

쪼끔 달아요 뭉근하게 조려야 겠더라고요 아이들은 대만족~ 좀 메콤하게 먹을라면 청양고추 다진거 추가하면 좋을듯요 맛나요^^

댓글 0

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