Name: 몸보신으로 닭한마리 칼국수 어떠세요?!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 칼국수 2타래; 손질된 닭 1마리; 황태머리 2개; 양파 1개; 애호박 1/2개; 당근 1/2개; 파 1대; 생강가루 1큰술; 통마늘 10알; 간장 2큰술; 통후추 약간; 소금 약간; 간장 3큰술; 설탕 1/2큰술; 현미식초 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 후추 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,427

칠갑농산

몸보신으로 닭한마리 칼국수 어떠세요?!

가족들과 친구들과 놀러 가서 만드는 요리 추천합니다.
닭한마리 칼국수!!
무더운날 몸보신으로 최고에요!!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

칼국수(칠갑농산)
2타래 구매
손질된 닭
1마리 구매
황태머리
2개 구매
양파
1개 구매
애호박
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
파
1대 구매
생강가루
1큰술 구매
통마늘
10알 구매
간장
2큰술 구매
통후추
약간 구매
소금
약간 구매

[양념장]

간장
3큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
현미식초
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료 (2인기준)입니다.

칠갑농산 칼국수 2타래, 손질된 닭 한마리, 황태머리 2개, 양파 1개, 애호박 1/2개, 당근 1/2개, 파 1대, 생강가루 1큰술, 통마늘 10알, 간장2큰술, 통후추 약간, 소금 약간 간장 3큰술, 설탕 1/2큰술, 현미식초 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추 약간

애호박과 당근은 채 썰고, 양파는 8등분합니다.

당근1/2개 , 애호박1/2개, 양파1개

달궈진 팬에 식용류를 살짝 두르고 당근과 애호박을
볶아 접시에 담아둡니다.

당근1/2 애호박1/2

물 1L, 토막 썬 대파 1/2개, 양파 1/2개, 통마늘 5알, 생강가루 1/2큰술, 통후추 10알정도 넣고 끓으면
닭을 넣어 10분간 잡내와 불순물을 제거합니다.

물 1L, 토막 썬 대파 1/2개, 양파 1/2개, 통마늘 5알, 생강가루 1/2큰술, 통후추 10알

1차로 삶은 닭을 건져 헹궈내고, 물 2L, 헹군 닭, 황태머리 2개, 토막 썬 대파 1/2개, 양파 1/2개, 통마늘 5알, 생강가루 1/2큰술, 간장 1큰술, 통후추 10알정도 넣고 센불에 20분~30분간 닭을 완전히 익혀줍니다.
(적은 양의 닭은 진한 육수를 내기에 부족하므로 황태머리를 함께 넣어 더욱 맛을 내어줍니다.)

물 2L, 헹군 닭, 황태머리 2개, 토막 썬 대파 1/2개, 양파 1/2개, 통마늘 5알, 생강가루 1/2큰술, 간장 1큰술, 통후추 10알

닭이 익는 동안 양념장 재료를 섞어 양념장을 만듭니다.

닭이 익으면 닭을 먼저 먹거나 살을 발라내어 두고, 건더기를 건져낸 끓는 육수에 칼국수면을 넣어 익힙니다.
이때 간장 1큰술과 약간의 소금을 넣어 간조절을 합니다.
(이때 칼국수에 묻은 밀가루를 털어주셔야 육수가 덜 탁해집니다.)

간장1큰술,소금 약간, 칼국수면

칼국수가 익은 후, 고명을 올리면 완성!!
둘러 앉아 냄비 통째로 두고 건져 먹는 재미 느껴보세요!!

닭한마리칼국수 관련 상품

등록일 : 2019-06-28 수정일 : 2019-07-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

칠갑농산

톡스토어 https://store.kakao.com/chilkab

제품: 생생칼국수

#닭 #닭한마리칼국수 #칼국수 #몸보신 #더위 #칠갑농산 #초복 #중복 #말복

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(74)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)
4

초간단 5분완성 달콤바삭 마늘빵!커피와 환상궁합!

뽀유TV

5.0(17)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(15)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)