Name: 초간단반찬~마늘종 계란말이!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 10개; 마늘종 30g; 당근 30g; 소금 1티스푼; 식용류 2큰술

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왕눈이2

초간단반찬~마늘종 계란말이!

냉장고 조금남은 마늘종으로 무엇을 할까하다
계란말이하는데 넣어봤어요~
아이들도 거부감없이 잘먹네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
10개 구매
마늘쫑
30g 구매
당근
30g 구매

[양념]

소금
1티스푼 구매
식용류
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

계란 10개를 껍질을 깨어주시고 계란노른자옆에 붙어있는 하얀 알끈을 제거해주세요

젓가락으로 잘풀어주시고 소금 1티스푼을 넣어 주시고 다시 섞어주시다음 가위를 넣고 가위질을 해주세요
*남아있는 알끈을 끈어줘서
부드러운 계란말이 되네요

마늘종30g은 깨끗이 씻어서 아주작게 다져주세요

당근30g을 곱게 다져주세요

팬에 기름 1큰술을 두르고 풀어둔 계란물을 1/3을 부어주세요

계란물이 절반정도 익으면 조심히 말아서 앞으로 옮겨주시고 계란물을 다시부어 주세요 중간에 식용류 1큰술을 뿌려 주세요
*두세번을 반복하셔야 되요

세번째~남은 계란물을 붓고 젓가락으로 앞에 말아둔 계란말이를 살짝들어서 밑에까지 계란물이 들어가게 해주세요 절반정도 익으면 조심히 말아주세요

다말아진 계란말이는 앞뒤로 조심히 뒤짚어가면서 속까지 익혀주세요

노릇하게 잘익은 계란말이는 도마에서 한김이 식은후 잘라주시면 되세요

: 마늘종향이 너무 강하시면 끓는물에
살짝 데쳐내서 찬물에 씻어서 다져서
넣어서 해보세요

마늘종계란말이 관련 상품

등록일 : 2019-06-23 수정일 : 2019-06-24

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 1

서현수민맘쓰 2019-06-24 16:08:15

쉬운 음식 같으나 막상하면 제대로 잘 안되던데ㅜㅋ 조심히 보고 따라하니 제법 모양도 맛도 굿입니다 ㅋ 애들이 제일 좋아해용 소금 찌끔넣고 케첩찍어먹엇어요ㅎ

쉐프의 한마디2019-06-24 23:26:00

ㅎ감사합니다~♡

#마늘종요리 #마늘종계란말이 #초간단 #아이들반찬 #영양반찬 #술안주 #밑반찬

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