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밥차리라

[가정간편식] 영양만점! 순살 삼치볼 미역국~*

삼치에는 오메가3 지방산인 DHA가 풍부하게 있어 뇌세포를 활성화시키고 두뇌발달에 좋다고 합니다
후기 이유식~ 아이국~ 영양국으로~ 굿!
삼치 살을 동글동글 빚어 넣었더니
엄마~ 미역국이 귀여워요~ 하시넹^^ ㅋ ㅎㅎ
멸치액젓으로 모자란듯 간을 하고
약불로 푸욱~ 끓였더니 삼치의 아주 진한 맛이
우러나고 멸치액젓의 깊은 맛이 더해져
담백하고 진한 국물맛이 최고네요~
♡♡♡
재료 모두 우리 "수산물"로 끓인
순살 삼치볼 미역국~*
미역,삼치,다시멸치,다시마
멸치액젓 궁합이 딱!딱!
이야~~ 국물맛이 엄치척 입니다~ 깜놀~ㅋㅋ
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 삼치 손질법삼치 손질법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 1200ml 냄비에 붓는다
다시마,다시멸치를 넣고
육수를 우려 모두 건져 버리고
육수를 준비합니다
삼치껍질은 비린내가 많이 나므로 삼치 껍질을 벗겨주세요
(냉동된 삼치는 살짝 해동시켜 껍질을 벗기면 잘 벗겨집니다
생물 삼치는 끝부분에 껍질을 손으로 조금 벗겨낸 후 칼로 삼치 껍질 바닥 쪽으로 쭉~ 밀어 벗겨 냅니다)
삼치 가시가 있는지 잘 확인하시고 가시가 없는 살부분으로 해서 듬성 듬성 썰어 다져 줍니다
맛술 1큰술 넣고
동글 동글 빚어주세요
미역 물에 불려 헹궈준 후
물기를 짜고 냄비에 담아주세요
들기름 1큰술 넣고 슥슥~
볶아 주다가 준비한 다시육수를 붓고
뽀글 뽀글 끓으면
삼치볼을 넣고
모자란듯 멸치액젓 간을
입맛에 맞게 가감하고
푹~ 끓여주면 순살 삼치볼 미역국 끓이기 완성입니다
엄지척 입니다용~♡
강추 강추~~~^^
팁-주의사항
멸치액젓 간은 취향껏 가감해요

등록일 : 2019-06-10 수정일 : 2021-03-24

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

요리 후기 1

몽짱아 2019-12-10 21:00:01

오전출근준비하기도 바쁜 그 와중에 급하게 완성하고픈 마음이었는데 귀한 황금레시피 덕분에 맛있게 조리했고, 가족들이 너무 흡족해해서 완젼 감사해요~^^ 엄지척 강추♡♡♡맞습니당^^ 

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#미역국#생일미역국#삼치미역국#아이국#국물요리#삼치#이유식후기#영양국
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