Name: 마라 소스로 핵꿀맛 떡볶이 양념장 만드는 비법! 마라 떡볶이 만드는 법~!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 500g; 사각 어묵 2장; 양배추 200g; 당근 80g; 튀김; 라면사리; 어묵; 대파 1/2대; 모짜렐라치즈 50g; 물 1.2L; 마라 소스 1팩; 고추장 3큰술; 카레가루 2큰술; 진간장 1큰술; 물엿 3큰술; 후추 1/2큰술; 설탕 2큰술; 고춧가루 2큰술; 다진마늘 1큰술

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방구석미슐랭by띠리띠리야

마라 소스로 핵꿀맛 떡볶이 양념장 만드는 비법! 마라 떡볶이 만드는 법~!

마라 소스 국물이 찰방찰방~! 마라 소스의 얼큰 맵싹 알싸한 맛! 마라 국물 떡볶이 만들기

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[ 기본 재료 ]

[ 양념 소스 재료 ]

마라 소스
1팩 구매
고추장
3큰술 구매
카레가루
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
물엿
3큰술 구매
후추
1/2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

냉동, 냉장 되어 있는 떡은 갈라짐을 방지하기 위해 미리 찬물에 20분 이상 담가 놓는다.

준비한 채소 대파, 당근, 양배추와 어묵을 알맞은 크기로 잘라 놓는다.

양념 소스 재료들을 한 데 넣고 잘 섞어서 맛있는 떡볶이 양념장을 만들어 준다.

기름을 두른 팬에 채소를 넣고 강불에서 볶다가 물 1.2L를 부어 준 후 양념장을 넣어 준다.

양념장을 넣은 떡볶이 국물이 한소끔 끓으면 물엿 2큰술을 넣고 떡와 어묵을 넣는다

맛있게 졸이다 불을 끄기 전에 물엿 1큰술을 더 둘러주고, 모짜렐라 치즈를 부어 마저 익혀 준다.

라면 사리와 삶은 달걀이 있다면 같이 넣어서 쪽파를 살살 뿌린 후 맛있게 먹는다

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등록일 : 2019-06-04 수정일 : 2022-11-11

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레시피 작성자About the writer

방구석미슐랭by띠리띠리야

요리를 따라하는 게 아니라 이해하고 싶다고요? 그럼 팔로 팔로 미~!

#마라 #떡볶이 #국물떡볶이 #마라소스 #훠궈소스

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