나들이 도시락을 근사하게! 눈과 입이 즐거운 '달걀 주머니 주먹밥'

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연두와함께요리해요

나들이 도시락을 근사하게! 눈과 입이 즐거운 '달걀 주머니 주먹밥'

눈으로 한 번, 입으로 두 번 즐기는 '달걀 주머니 주먹밥'

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
달걀
2개 구매
표고버섯
1/2개 구매
양파
1/6개 구매
당근
1/10개 구매
애호박
1/10개 구매
참나물
10줄기 구매

[양념]

연두 우리콩
1스푼 구매
깨
1스푼 구매
포도씨유
1.5스푼 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 참나물 손질법

▶ 깨 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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재료 손질하기
당근, 양파, 표고, 애호박은 잘게 썰고, 참나물은 데쳐 찬물에 식혀주세요.

달걀 준비하기
달걀은 풀어 체에 걸러주세요.

체에 거르면 달걀 거품을 제거할 수 있어요.

밥 볶기
포도씨유를 두른 팬에 다진 채소를 넣고 볶다가 밥과 연두 우리콩, 깨를 넣고 골고루 볶아주세요.

지단 만들기
포도씨유를 살짝 두른 팬에 달걀을 넣고 약한 불에서 지단을 만들어주세요.

주먹밥 만들기
동그랗게 모양을 낸 지단에 주먹밥을 넣어 감싼 후 참나물로 묶어주면 완성!

참나물 대신 부추나 미나리를 사용해도 좋아요.

달걀주머니주먹밥 관련 상품

등록일 : 2019-05-29 수정일 : 2019-05-29

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두 우리콩

댓글 0

#샘표 #요리에센스 #연두 #요리에센스연두 #연두레시피 #연두우리콩 #도시락 #주먹밥 #달걀 #소풍

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