도토리묵 전 만들기

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백합엄마

도토리묵 전 만들기

도토리의 향긋한 풍미가 너무 좋은 부드러운
식감의 도토리묵전 입니다
도토리묵은 칼로리가 낮아서 다이어트를 위한
한끼 식사로도 충분 합니다
도토리묵 무침도 좋은데 오늘은 도토리묵 전을
소개 합니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리 묵
1모 구매
계란
2개 구매
튀김가루
2스푼 구매
밀가루
2스푼 구매
식용류
적당량 구매

[양념]

조림간장
3스푼 구매
청고추
1/2개 구매
청양고추
1/2개 구매
쪽파(골파)
약간 구매
고추가루
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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청양고추는 잘게 다지고
골파도 잘게 썰어 주세요

양념장을 만들어요
간장,고추,골파,고추가루,다진마늘
통깨,참기름을 넣고 섞어 줍니다

밀가루와부침가루를 섞어서
준비 하고요
도토리묵 1모 준비 합니다
도토리묵은 먹기 좋은 크기로
썰어 주세요

밀기루 옷을 입혀 줍니다
*밀가루와튀김가루를 반씩
섞었어요
밀가루 또는 튀김가루 한가지만
으로 입혀도 됩니다

그 위에 계란 옷을 입혀 줍니다

팬에 식용류를 두르고 도토리묵을
부쳐 줍니다

밑이 노릇하게 지져지면 뒤집어서
부쳐 주세요
양면이 노릇노릇 하면서 속은
부드렵게 익을정도만 지져서
마무리 합니다
휘리릭 도토리묵전이 완성 됐네요

: 따끈따끈한 도토리묵전을 그릇에 담아 따뜻할때
바로 먹어야 맛 있어요!!
한입 먹어보면 응?!
담백하면서 탱글탱글 도토리묵 맛이 신기하게 느껴져요^^

도토리묵전 관련 상품

등록일 : 2019-05-28 수정일 : 2019-05-28

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

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#도토리묵 #전 #다이어트 #한끼식사 #도토리묵 #전 #만들기

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