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살리재련

초간단 달걀볶음밥 새우 넣어 맛있게!

노오란 색이 매력적!
영양가 있는 한그릇,
초간단 달걀볶음밥입니다 :)
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 새우살 보관법새우살 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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새우살은 자연해동시켜주고, 당근은 잘게 다지기, 대파는 링썰기해주세요.
밥은 그릇에 미리 담아 살짝 식혀줍니다.
달궈진 팬에 오일을 넉넉히 두르고 링썰기한 약불에서 3분간 대파를 볶아줍니다.

약불

파기름이 완성되면 해동한 새우살과 당근을 넣고 볶아줍니다.

새우살을 해동할때 청주를 미리 뿌려주신 뒤 사용해도 좋아요!

볶던 재료를 한쪽으로 몰아놓고, 달걀 2개를 깨트려 스크램블 해줍니다.
밥을 넣어 볶아줍니다.

주걱으로 가르듯 볶으면 밥이 뭉치지 않아요!

간장 0.5큰술을 더해 기본적인 양념을 해줍니다.
기호에 맞게 소금과 후추로 조절해 주고,
참기름을 살짝 둘러 달걀볶음밥을 마무리해주세요 :)
탱글탱글한 새우살이 콕 콕~
한그릇 뚝딱 즐기게 되는 달걀볶음밥입니다 :)
김가루를 소복히 올려준다거나 볶음김치를 고명처럼 올려 한데 비벼 드셔도 좋아요!
고슬고슬하게 볶아 맛있게 한그릇 뚝딱하는 달걀볶음밥!
탱글한 새우를 더해 더 맛있게 즐겨보세요 :)
팁-주의사항
중국집 볶음밥처럼 짜장소스를 추가해 상차림해도 좋아요 :)

등록일 : 2019-05-24 수정일 : 2019-05-24

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레시피 작성자About the writer

살리재련

http://blog.naver.com/moonra84

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