황태무침 만드는법 골뱅이 넣어 맛있는 술안주 황태요리

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황태무침 만드는법 골뱅이 넣어 맛있는 술안주 황태요리

황태무침 만드는법 골뱅이 넣어 맛있는 술안주 황태요리

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[황태골뱅이무침 재료]

황태채
1.5줌 구매
골뱅이
1통 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
통깨
1큰술 구매

[양념재료]

간장
3큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
식초
4큰술 구매
설탕
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양념재료를 모두 넣고 골고루 섞어 줍니다. 기호에 따라 더욱 새콤하게 드실거면 맛을 보시면서 식초나 설탕의 양을 가감해서 넣어 주세요. 저는 설탕은 황설탕으로 넣었어요.

황태채는 물에 담궈 살짝 불려 줍니다. 약 3분 정도 불리면 부들부들하니 금방 불려져요. 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

대파는 4등분 정도 해서 길고 가늘게 채를 썰어 줍니다. 양파는 2등분해서 채를 썰어 줍니다. 기타 당근이나 오이를 함께 넣어 주셔도 좋습니다.

볼에 불린 황태채와 물기를 뺀 골뱅이, 채 썬 대파와 양파를 넣고 양념장을 넣어 줍니다.

양념이 잘 스며들도록 조물조물 골고루 버무려 줍니다.

입에 맞게 간을 보시고 통깨를 넣어 한번더 버무려 주면 되는 황태무침 만드는법 이랍니다.

황태무침 관련 상품

등록일 : 2019-05-14 수정일 : 2019-05-15

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http://blog.naver.com/kyss7700

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#황태무침 #황태골뱅이무침 #황태요리

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