닭볶음

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요리조이

닭볶음

매일매일 뭘 먹을까 늘 생각하면서 다양한 재료로 식탁의 변화를 시도하는 분들께 닭볶음을 소개합니다
토마토와 콩나물을 넣은 것이 특징인데요 보통 감자나 양배추를 넣잖아요 주재료를 닭으로 하고 그에 맞게 야채는 바꿔 주시고 매운 정도에 따라 고추나 고추가루를 가감하면 맛있게 즐길수 있어요~~다른 반찬 없어도 아쉽지 않네요~~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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끓는물에 닭을 살짝 익힌다

찬물에 씻은 후 지방 제거

남비에 닭을 넣고 양념이 골고루 베이도록 비닐장갑으로 버무린다

당근 토마토 고추 넣고 물 붓고 끓인다

양파넣기

센불에 익히기

콩나물 넣고 끓이기

닭이 잘 익도록 야채를 섞는다

: 국물을 원하는 정도에 따라 물의 양은 달라진다
단단한 야채는 먼저 넣는다 닭이 잘 익도록 센불 중불로 조절한다

닭볶음 관련 상품

등록일 : 2019-05-13 수정일 : 2019-05-14

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#닭볶음 #매콤 #담백한 #요리 #콩나물닭요리

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