떡갈비 볶음밥 숙주를 넣으면 더 맛있지요~

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살리재련

떡갈비 볶음밥 숙주를 넣으면 더 맛있지요~

반찬 없이도 오케이!
아삭한 식감이 더해진 떡갈비볶음밥입니다 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

떡갈비
160g 구매
숙주
100g 구매
밥
1.5인분 구매
파프리카
1/4개 구매
쪽파
약간 구매

[양념재료]

간장
1큰술 구매
물엿
0.5큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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기름을 넉넉히 두르고 냉동상태의 떡갈비를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

떡갈비는 먹기 좋은 크기로 썰어준 뒤
페이퍼타올에 올려 기름기를 빼줍니다.

숙주는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼놓고, 파프리카는 잘게 썰어줍니다.

떡갈비와 밥, 파프리카를 넣어 볶아줍니다.

간장 1, 물엿 0.5를 더해 간이 배일 수 있도록 볶아줍니다.

숙주를 넣어주고, 센불에서 뒤적이듯 빠르게 볶아줍니다.
부족한 간을 소금과 후추로 조절해주고 참기름을 살짝 둘러 마무리해줍니다.

양념맛이 과하지 않으면서 짭잘달달한 떡갈비 볶음밥이에요 :)

아삭아삭하니 식감이 살아있는 숙주가 더해져 부드러운 떡갈비와 찰떡 궁합을 자랑한답니다 ㅎ

잘 익은 배추김치가 더해지면 그야말로 끝판왕!
오늘도 맛있는 한끼 식사 하시기 바랍니다 :D

: 떡갈비의 단맛 정도에 따라 물엿의 양을 조절해 주세요!

떡갈비볶음밥 관련 상품

등록일 : 2019-05-11 수정일 : 2019-05-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/moonra84

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#떡갈비 #볶음밥 #떡갈비볶음밥 #달콤 #단짠 #간단볶음밥 #한그릇 #주말점심

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