Name: 엄나무순 개두릅나물요리
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 엄나무순 200g; 다진마늘 0.5; 참기름 1; 소금 1; 통깨 1

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3,014

카리스마정민

엄나무순 개두릅나물요리

엄나무순은 개두릅으로 나무두릅 .땅두릅보다 쓴맛이
강해요. 건강에는 좋으니 쌉쌀한 맛으로 드세요 ~~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

엄나무순
200g 구매

[양념]

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

엄나무순을 밑둥자르고 가시를 긁어내세요.

흐르는물에 씻고

소금한수저 넣고

물을 끓인후

엄나무순을 넣고 3분안에 데칩니다.

데친 엄나무순은 물기를 빼주고

볼에 참기름1.소금1.통깨1 .다진마늘
반수저넣고

데친 엄나무순 넣고 조물조물 무칩니다.

냉장보관했다 드세요.

데치고 남은 엄나무순은 지퍼팩에 담아 냉동보관해 주세요.

: 엄나무순은 간장보다 소금이 더 어울려요.

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등록일 : 2019-05-01 수정일 : 2019-05-02

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

#두릅요리 #엄나무순손질 #두릅손질 #두릅보관법

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