방풍나물무침 만들기! 봄이면 꼭 생각나는 방풍나물

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,375

상품목록

팬이맘의cook

방풍나물무침 만들기! 봄이면 꼭 생각나는 방풍나물

마트에 갔더니 젤 눈에 띄는 것이 방풍나물이더라고요.
솔직히 조금 억세 보여서 망설이다가 샀는데요.
방풍나물은 원래 좀 다른 나물에 비해 거칠게 생긴 것 같아요.
하지만 손질하면서 보니깐 어머 얘가 엄청 연하더라고요.
거기에 한 번 놀라주고요.
풍을 예방한다. 암을 예방한다.
방풍나물 효능 좋고 영양만점 방풍나물인데
제가 꼭 먹어봐야겠죠?

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
200g 구매
된장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
대파다진것
20g 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨소금
1큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

▶ 방풍나물 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 방풍나물 손질을 했는데요.
줄기 부분은 조금 잘라내고
거의 그대로 다 먹도록 손질해서 볼에 담았어요.
이렇게 두툼하지만 사실 얘가 무척 연한 줄기더라고요.
따로 버릴 것도 없어서
그대로 다 넣었어요.

방풍나물 손질법 레시피

냄비에 물을 올리고
소금 1작을술을 넣고 끓인 후

4번 정도 깨끗하게 씻었어요.

물이 끓으면 방풍나물을 넣고 데치는데요.
시금치 데치는 것보다 시간을 조금 더 줘야 줄기까지 잘 익더라고요.

방풍나물을 데친 후
찬물을 틀어서 2번 정도 더 씻은 후
찬물에 담가서 더운 기운을 날려줬어요.
더운 기운이 있으면 색도 변하고
상하기 쉬운데요.
아무래도 날이 따듯해지다 보니 쉬이 상할까 염려가 되어 찬물에 담가뒀어요.

물기를 꼭 짠 후
준비한 양념 다진 마늘과
다진 대파, 된장, 맛술, 참기름을 넣고
먼저 양념을 풀어줬고요.
맛술은 단맛이 있으니 줄이셔도 됩니다.

조물조물 무친 후 깨소금 넉넉하게 뿌리고 마무리했어요.

방풍나물무침 만들고
콩나물무침과 콩나물국
멸치볶음 그리고 계란찜으로 만들어진 화요일 아침 밥상입니다.
방풍나물무침도 계란찜도 콩나물무침도

방풍나물무침 관련 상품

등록일 : 2019-04-25 수정일 : 2019-04-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

팬이맘의cook

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 1

참총 2019-11-03 18:08:11

손질법은 따라했구여 무침은 시골 엄니식으로 된장하고 마늘만 쓴게 내 입맛엔 딱 좋았읍니다. 이거저거넣고 버무려 봤더니 맛이 영~방풍 무침은 된장.마늘넣은 무침이 나름 강추!

댓글 0

#방풍나물 #방풍나물만들기 #방풍나물만드는법

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(341)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(207)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(51)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(20)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(100)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(37)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(178)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(102)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(80)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(418)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(170)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(107)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(25)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.