백종원표 제육볶음..

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윤씨네삼남매

백종원표 제육볶음..

제육볶음을 하면서 이번엔 내 방식대로가 아닌 백주부님 레시피로 해봤어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[밑간양념]

설탕
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생강술
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다진마늘
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[제육볶음양념장]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
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참치액
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요리당
3큰술 구매
들기름
1큰술 구매
소금
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다시다
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후춧가루
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노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 당근 보관법

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▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우선 전지살 1근..
설탕, 생강술,다진마늘 1큰술씩 넣어 재워둡니다.

저는 맛술이 없어서 생강술을 넣었는데요. 맛술이 있으면 맛술을 넣으시면됩니다~

그 사이 부재료 준비합니다.
대파, 청양고추, 당근, 버섯 이렇게 준비했어요.

굳이 이 재료가 아니더라도 냉장고에 있는 야채들로 넣어주시면 됩니다~

제육볶음 양념장 모두 넣어 섞어줍니다.

들기름 대신 참기름으로..
참치액은 굳이 안 넣어도 되구요. 간장이나 소금을 좀 더 넣어주면 됩니다~

웍을 달군 다음 재워둔 고기부터 볶아줍니다.

고기가 다 익으면 양념장 모두 넣어 볶아주고요.

그 다음 팽이버섯을 뺀 나머지 재료 모두 넣고 같이 볶아줍니다.

골고루 잘 섞어지도록 볶아주면 됩니다.
이때 먹어보고 싱거우면 소금이나 다시다로 간 맞춰주면 됩니다.

그 다음은 팽이버섯 넣고 휘리릭 볶아주면 됩니다.

마지막은 참기름과 통깨 뿌려주면 백종원표 제육볶음 완성입니다.

: 고기를 먼저 익혀서 볶기 때문에 야채를 오래 안 볶아도 되 간편하더라구요~

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2019-04-23 수정일 : 2019-04-23

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

요리 후기 1

박구158 2020-01-12 19:05:17

진짜맛있어요. 전 여기에 떡살,굴소스한큰술 추가했는데 넘잘먹었습니닿

쉐프의 한마디2020-01-12 22:02:43

맛나게 드셧다니 다행입니다^^ 떡도 넣어드시고 맛있었겠어요^^ 감사합니다~^^

댓글 0

#제육볶음 #백종원표제육볶음 #메인반찬 #고기요리 #볶음요리

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