(다이어트) 돼지고기가 들어간 특별한 오이볶음~

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왕눈이2

(다이어트) 돼지고기가 들어간 특별한 오이볶음~

돼지고기에 오이를넣어서 볶음요리를
만들었어요~다이어트음식으로 또는
아이들반찬으로 딱좋아요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
250g 구매
백오이
3개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
설탕
1큰술 구매
식용류
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기(잡채용)을 200g을 준비해주시고 다진마늘/후추가루/간장/설탕을 넣어 밑간을 해주시고 30분간 숙성을 시켜주세요

백오이3개를 3등분해서 돌려깍기를 해서 가운데 씨앗부분에 심지를 제거하고 얇게 채를 썰어 주시고 소금을 넣어서 절여주세요

10분간 절여주세요

찬물에 한번 씻어서 물기를 최대한 꼭 짜주세요

홍고추 한개를 반으로 가르고 씻를 제거후 얇게 채를 썰어주세요

숙성시켜둔 돼지고기를 팬에 식용류를 넣고 젓가락으로
섞어가면서 볶아주세요

돼지고기가 다익을정도로 볶아졌으면 오이절인것과 홍고추를 넣어주시고
1분간 후리릭 볶아주시고 불을 끄신다음 참기름과 통깨를 뿌리시어 완성하시고 큰그릇이나 쟁반에 담아내서
식혀주세요

오이에 부족한 단백질과 좋은성분을 돼지고기가 채워주어서 다이어트에 도움이 많이 되고 아이들반찬으로도 좋아요

: 돼지고기는 한루전날 미리양념해서
냉장보관하셨다가 만드시면 더욱 맛있어요

돼지고기오이볶음 관련 상품

등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2019-04-23

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

알럽혀니주니 2020-08-08 18:00:25

당근이 집에 많아서 당근 채썰어 넣어봤어요.. 오이는 하나밖에 없어서 양은 적지만.. 고기도 목살 잘라서 사용했어요.. 맛나네요.. ^^

쉐프의 한마디2020-08-08 21:33:06

ㅎ감사합니다~♡

준혁진우준서 2019-04-24 20:57:36

빵하고먹으면 짱맛있어여~~~♡♡감사감사

쉐프의 한마디2019-04-24 22:12:58

ㅎ감사합니다~♡ 빵이랑 먹어보진 않았네요~ 다시한번 만들어서 빵이랑 먹어봐야 겠어요~♡

댓글 0

#돼지고기 #오이볶음 #다이어트 #다이어트음식 #저염식 #아이들반찬

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