#해초무침 #톳나물무침만들기 #두부를 넣고 만든 건강한 톳나물무침

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강철새잎

#해초무침 #톳나물무침만들기 #두부를 넣고 만든 건강한 톳나물무침

톳에 두부를 넣고 만든 톳나물무침입니다.

바다향도 물씬나면서도 고소한 두부와 함께 먹으면 밥반찬으로 정말 좋지요.

톳을 한번 삶아내어 주고 두부도 살짝 데친 후에 물기를 완전히 빼 주고는

조물조물 소금으로 무쳐낸 톳나물두부무침이예요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳
1봉지 구매
굵은소금
1큰술 구매
두부
1모 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
1작은술 구매
매실액
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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톳은 먼저 굵은소금이자 왕소금을 넣고는 박박 씻어 줍니다. 그래야 깔끔해지면서도 이물질도 빠지게 됩니다. 박박 소금으로 씻어 준 후에는 찬물에 소금기를 빼주면서 헹궈 줍니다.

헹궈낸 톳은 뜨거운 물에 소금 조금 넣어서 삶아 줍니다. 한 5분 정도면 충분할 것 같아요.

두부는 뜨거운 물에 살짝 데쳐내어서는 면보에 넣고는 물기를 완전히 짜 줍니다. 그리고 삶아낸 톳에 넣어 줍니다.

다진마늘, 소금, 매실액을 넣어 줍니다.

조물조물 무치다가는 참기름과 통깨를 넣어서 다시한번 무쳐 줍니다. 그럼 고소한 참기름의 향이 나면서 입맛을 자극하게 되지요.

건강에도 좋은 톳나물을 이용한 톳나물두부무침 완성입니다. 두부가 들어갔기 때문에 많이 하시면 나중에 상할 수 있으니 냉장고에 넣고는 2-3일 동안에 다 드실 수 있는 양으로 만드시는 것이 좋습니다.

톳나물무침 관련 상품

등록일 : 2019-04-21 수정일 : 2019-04-21

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

승연아빠 2022-02-22 19:50:23

맛있게 잘 먹었습니다 ~

쉐프의 한마디2022-02-24 17:19:37

감사합니다.

댓글 2

#톳무침 #톳나물 #톳두부무침 #맡반찬 #밥반찬 #건강한반찬 #톳

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