#수미네반찬 #쭈꾸미샤브샤브만들기 #구수한 된장육수에 시금치, 냉이를 넣고 만든 쭈꾸미샤브샤브

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

20,248

상품목록

강철새잎

#수미네반찬 #쭈꾸미샤브샤브만들기 #구수한 된장육수에 시금치, 냉이를 넣고 만든 쭈꾸미샤브샤브

수미네반찬 쭈꾸미샤브샤브는 그냥 멸치다시팩으로 끓여낸 육수에 넣었지만

저는 천연조미료에 새우껍질, 새우대가리, 표고버섯기둥, 양배추심지, 천연조미료 등등을 넣고

만든 육수로 토장을 풀어서 만들었어요.

쭈꾸미샤브샤브는 여수에서 먹어 보았거든요. 새조개샤브샤브도요.

들어가는 재료들이 시금치와 냉이더라구요.

왜냐하면 쭈꾸미도 봄이 제철이고 시금치, 냉이도 봄이 제철이기 때문인듯 싶었어요.

당연히 새조개도 봄이 제철입니다.

그것을 자알!!! 먹고는 잘 끓여낸 된장육수에 시금치, 냉이를 넣고

쭈꾸미를 넣고 만든 수미네반찬의 메뉴이지만 전혀 수미네반찬이 아닌

쭈꾸미샤브샤브입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
5마리 구매
낙지
2마리 구매
냉이
1줌 구매
시금치
1/3단 구매
해물육수
1L 구매
토장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
1큰술 구매
새송이버섯
2개 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 낙지 손질법

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

각종 재료가 들어간 해물육수에 토장을 풀어서 끓여 줍니다.

집에 있는 새송이 버섯을 넣어 주었습니다.

쭈꾸미 5마리로는 부족할 듯 싶어서 대자 낙지 2마리를 준비했습니다.

봄의 기운을 받기 위해서 시금치와 냉이를 준비했어요. 여수에서는 이것을 봄철 샤브샤브에 꼬옥 넣으시더라구요.

팔팔 끓어오르면 냉이와 더불어서 시금치도 넣어 주시고 다시금 끓어 오르면 그때에 쭈꾸미를 넣어 주면 되겠죠.

부글부글 끓어오르고 쭈꾸미도 투하하고 낙지도 넣었습니다. 역시 그랬더니 부글부글 거품이 일어나네요. 참고로 낙지는 냉동상태여서 모든 내장과 더불어서 먹물도 제거해 준 것입니다. 쭈꾸미는 생물이 아닌 해동상태라서 역시나 다 손질해서 넣어 주었습니다. 그러니 육수가 검게 변하는 일은 없겠지만 검게 변하는 것이 좋다라는 것은 알려 드리고 싶습니다. 왜냐하면 생물을 넣었기 때문에 내장도 먹물도 다 신선하다라는 뜻이겠지요.

낙지 손질법 레시피

된장육수의 구수한 향과 더불어서 냉이의 향도 물씬 풍기고 시금치와 쭈꾸미, 낙지는 초장이나 와사비간장,,,에 찍어 드시면 되는데요. 저는 쌈장을 추천합니다. 쌈장에 찍어 먹는 맛이 더 좋거든요.

주꾸미샤브샤브 관련 상품

등록일 : 2019-04-21 수정일 : 2019-04-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#쭈꾸미샤브샤브 #수미네반찬 #제철건강밥상 #제철쭈꾸미 #봄나물요리 #시금치 #냉이 #쭈꾸미샤브샤브된장육수

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(44)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(14)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(142)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

아몬드초코쿠키/아망디오쇼콜라 만들기 ♬

라미and요니

5.0(43)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(166)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(146)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(30)
4

간단한 참치볶음밥으로 인기쟁이 엄마가 되어보세요

나미다락방

5.0(12)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(72)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,082)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(164)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(123)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(47)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(94)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.