오이무침 방금 무쳐서 더더욱 아삭한 맛

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깜댕율

오이무침 방금 무쳐서 더더욱 아삭한 맛

그냥 고추장에 찍어먹어도 너무 맛있는 오이^^
방금 무쳐서 더더욱 아삭아삭 맛있는 밥반찬
오이무침 만들기~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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굵은소금을 이용해서 오이를 닦아주세요.

먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
(평소에는 슬라이스로 썰지만, 오늘은 오이김치 사이즈로 썰었어요.)

오이를 소금에 5분이상 절여줍니다.
(물을 1스푼 넣어주셔도 좋아요.)

양파를 슬라이스로 썰어 준비해둡니다.
(매운맛을 빼고싶다면 물에 담가두시면되요.)

물기를 뺀 오이에 양파를 넣어줍니다.

준비된 양념을 넣어주세요.
(고추장,고추가루,간장,매실액,다진마늘,참기름)

골고루 버무려주면 끝~^^
예쁜접시에 담아 깨소금을 뿌려주세용~~

: 식초를 추가해 새콤한맛을 내도 맛있어요~

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등록일 : 2019-04-18 수정일 : 2019-04-18

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레시피 작성자About the writer

http://m.blog.naver.com/ssunin22 https://www.instagram.com/ssunin22 https://m.facebook.com/ssunin2

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포토 리뷰 5

요리 후기 15

송은송송 2019-05-17 15:55:52

맛있어요!!! 남편이 오이무침 정말 좋아하는데 이번엔 진짜 맛있다고해서 이 레시피로 정착하려고요 감사합니다~~

쉐프의 한마디2019-05-18 02:44:26

너무 감사합니다^^후다닥~양념해서 아삭아삭 맛있게 드세용^^

삼성윤은영 2019-06-02 23:58:52

네 맛있게 만들어먹었습니다.제가 하던방식과 최대한 비슷한 걸로 찾았어요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2019-06-06 13:59:37

네넹~^^맛있게 드셨다니 다행이에요~~~맛있는 식사되세요~~

최진숙 2025-01-04 19:06:30

오이무침을 레시비 보고 만들었는데 간을 봤는데 맛이었고 약간 십거웠습 니다.

초코맘2 2019-07-09 19:56:46

약간싱겁게 됫지만 생각했던 맛이었습니다 간만 잘맞았으면 더맛나게 먹었을듯해요

쉐프의 한마디2019-07-19 18:26:53

아고공~^^맛있게 드셨다니 너무감사합니다.

똘멩 2019-07-19 11:32:30

앗 마무리 깨를 안뿌렸네용 ㅋㅋ 요리고자인 저도 너무 쉽게 했어요! 당근 채썰고 남은게 있어서 같이 버무렸어용! 매실액이 없어서 그냥 설탕으로 대체햇는데도 맛잇네용 헤헿 덕분에 맛나게 잘먹엇어용 :)

쉐프의 한마디2019-07-20 04:30:53

오홍~~~ 비쥬얼이 엄청 맛있어보이네요~^^

v뚜뚜v 2019-04-25 19:58:01

소금절인거 짤까봐 물로 진짜 살짜쿵 행구고 댓글보고 설탕 첨가햇더니 진짜 맛잇네용 설탕 한스푼 넣어떠요 진짜 짱임

쉐프의 한마디2019-04-25 23:53:33

헤헤~~맛있게 드셨다니 다행이에요~~역시 오이무침은 언제 먹어도 최고인거 같아요~~~^^

☆다영☆ 2019-07-17 17:53:14

두번째 해먹으려고 왔어요. 깐깐한 울 서방이 오이무침 맛있다며 자기앞으로 옮겨놓고 먹네요. 오이무침국물도 시원해서 두번이나 비빔국수로 말아먹었어요.짱입니다~^^

쉐프의 한마디2019-07-20 04:30:15

아이공~^^너무 영광입니다~입맛에 맞으시다니~감사해요~

해뜨는River 2019-04-18 15:04:56

아삭아삭 하고 상큼한게 맛짱이에요 ~~ 저는 설탕을 조금 추가 해서 만들어서 맛있게 먹었어요. 신선한 래시피 감사 드립니다 ♥

쉐프의 한마디2019-04-18 21:19:47

오 저도 설탕추가해서 한번더해볼께요~^^정보 감사합니다.

민재사랑해 2019-05-06 20:33:34

레시피대로맛나게저녁한끼잘먹어써요~^^ 감사해요~^^

쉐프의 한마디2019-05-07 04:21:03

와우~감사합니다~~~맛있게드셔서 다행이에요~^^

lee ♡♡ 2019-06-10 14:01:43

만들기 간단하고 쉽게, 맛나게 먹었어요^^

쉐프의 한마디2019-06-10 15:07:10

감사합니당~^^맛있는 식사되세용~~~~

애둘엄마 2019-06-05 08:31:23

간단하고 너무맛있네요~^^

쉐프의 한마디2019-06-06 13:58:55

어멋~너무감사합니당~^^헤헤~~~

고덕동아좀마 2019-07-02 20:27:26

맛있게 잘먹었어요

쉐프의 한마디2019-07-03 01:40:03

아삭아삭~맛있었을꺼같아욤~~^^

Bùi Thoa 2019-05-30 18:10:35

맛있습니다!

쉐프의 한마디2019-05-31 14:23:21

감사해용~^^즐거운식사되세요~~~

lee hyunhee 2019-05-04 00:08:35

맛있어요

쉐프의 한마디2019-05-04 18:36:41

감사해용~~^^맛있게 자주자주 드세용~ㅎㅎ

soy603 2019-04-25 17:45:25

덕분에 손쉽게 무침할 수 있었어요~다만 마지막에 소금을 생각보다 많이 넣었던건지 조금 짰지만 오이를 좀 더 넣어서 보완했습니다^^

쉐프의 한마디2019-04-25 23:52:38

아~절인후에 헹구셨어야했는데ㅠㅠ그냥 양념하셨나봐용~그래두 사진이 엄청 맛있어보여서 다행이에요^^

댓글 3

#오이 #오이무침 #간단김치 #오이활용 #초간단 #레시피 #집밥 #일상 #수분

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