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하루만끼gp

레스토랑 못지않은 삼겹살 오일 파스타 집에서 직접 만들기(삼겹살 알리오올리오, 삼겹살파스타,삼겹파스타)

오늘은 어...요즘 제가 푹 빠져있는 파스타를 또 만들어봤습니다.
바로 삼겹 파스타 입니다.
저번에 만들었던 알리오올리오와 비슷한데, 재료만 살짝 바꿔봤습니다.
해산물이 아닌 삼겹살이 들어가서 조끔 느끼하실 수 있는데요.
드실때 피클, 탄산 같이 준비하시면 더 좋을거 같습니다.
달걀 노른자가 정말 신의 한수 입니다.
여러분들도 삼겹파스타 만들어보실때 달걀 노른자 꼭 넣어서 드셔보세요.
담백하면서도 부드러운게 정말 맛있거든요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 마늘 6개 정도 슬라이스 해줍니다.
그리고 청양고추 1개 썰어줍니다.
삼겹살 1줄도 한입 크기로 썰어줍니다.

페페론치노 있으시면 사용하시면 됩니다

끓는물에 소금 2큰술을 넣고
면을 삶아줍니다.

저는 얇은면을 사용해서 7분정도 삶았습니다

면이 다 삶아지면 채에 받쳐서
올리브유를 뿌려줍니다.
팬에 올리브오일을 두르고
약불에서 마늘과 청양고추를 노릇하게 익혀줍니다.
그 다음 삼겹살을 넣고 후추가루를 뿌린 뒤
고기를 익혀줍니다.
고기가 다 익으면 면을 넣어주시구요!
면수 3큰술 정도 넣고 한번 더 볶아줍니다.
그리고 그릇에 옮겨 닮아 달걀 노른자 1개 올려주시구요
마지막으로 파슬리와 파마산치즈가루
뿌려주시면 완성입니다!
팁-주의사항
자세한 조리방법은 위에 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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등록일 : 2019-04-12 수정일 : 2019-04-12

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레시피 작성자About the writer

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#삼겹살파스타#삼겹파스타#알리오올리오#오일파스타#삼겹살오일파스타#삼겹살#알리오올리오#파스타#스파게티#삼겹살
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