절이지 않고 바로 먹는 3분완성 수미네반찬 대파김치

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절이지 않고 바로 먹는 3분완성 수미네반찬 대파김치

요즘 수미네반찬 보고 있으면 군침도는데요.다 맛있어 보이지만 그중에 정말 간단한
대파김치 레시피가 있어서 소개할께요

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대파
6뿌리 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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대파는 줄기부분을 사용하라고 하시는데요. 깨끗이 씻은
대파 줄기 부분을 한입에 먹기 좋게 썰어주세요. 저는 식구가 2명이라 대파양과 양념을 줄였는데요.
수미쌤이 만드신 양은 대파한단 정도 되는 양이였어요. 그 기준으로도 양념비율을 알려드릴께요.
(대파1단 기준/흰줄기부분만 사용)
멸치액젓4T,고추가루3T
다진마늘2/3T,생강1/2T,통깨2T
(T:성인 숟가락 기준입니다)

T:성인숟가락 기준/t:커피티스푼

먹기 좋게 자른 대파에 마늘,생강,고추가루를 넣어줍니다. 고추가루는 본인이 원하는 색감이 나올때까지 조절해주심 되요

수미네반찬 대파김치는 소금에 절이지 않는대신 액젓으로 간을 맞추시더라구요. 액젓이 들어가면 아무래도 감칠맛이 나죠^^저는 멸치액젓을 사용했는데 까나리액젓도 사용가능하다고 해요

액젓을 넣고 버물버물하다가 통깨를 넣고 한번더 버물해주시면 끝입니다^^

절이지 않고 바로 먹는 수미네반찬 대파김치 완성입니다.

진짜 대파 썰고 양념넣고 섞어주기만 하면되니 3분안에 뚝딱 만들수 있더라구요. 한개 먹어보니 액젓의 감칠맛이 느껴지면서 아삭아삭하니 맛있어요.수미선생님 말씀대로 설탕이 하나도 안들어가니 뭔가 좀더 건강한 느낌도 드네요. 대파 자체의 약간 매콤한 맛 때문에 집에서 고기 드실때 함께 곁들이면 정말 잘 어울릴듯 해요

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등록일 : 2019-04-03 수정일 : 2019-04-03

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

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#수미네반찬대파김치 #수미네반찬 #대파김치 #김치 #대파 #초간단 #초간단김치

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