양파쑥전 만드는법 단호박도 넣어 달큰하게~

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양파쑥전 만드는법 단호박도 넣어 달큰하게~

양파쑥전 만드는법 단호박 넣어 달큰하게~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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쑥은 한입 크기로 잎을 뜯어 다듬어 씻어 건져 물기를 빼 줍니다.

단호박은 껍질을 벗기고 씨를 발라 내어 채를 썰어 줍니다.

양파는 2등분후 채를 썰어 줍니다. 그냥 쑥만 넣어 부치는 것보다 양파 넣어 부치면 달큰하니 씹는 식감도 좋답니다.

튀김가루 2큰술과 부침가루 2큰술, 계란 2개, 물 2-3종이컵을 넣어 거품기로 반죽을 해 줍니다.

반죽에 채 썬 단호박과 양파, 쑥을 넣어 줍니다.

감칠맛 좋게 저염액젓 1큰술을 넣고 골고루 섞어 줍니다.

중불에서 달군 팬에 기름을 두르고 크게 한숟가락씩 떠서 앞뒤로 노릇노릇 부쳐 줍니다.

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등록일 : 2019-04-01 수정일 : 2024-07-25

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#양파쑥전만드는법 #양파쑥전 #쑥전 #봄전

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