Name: 두부계란탕 간편하고 부드러워 아침국으로 좋아요
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 140g; 계란 2개; 감자 60g; 대파 1대; 멸치육수 3컵 600ml; 액젓 1T; 간장 0.5T; 소금 1t; 소금 1꼬집; 소금 2꼬집; 후추 톡톡

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55,270

해피송가네농장

두부계란탕 간편하고 부드러워 아침국으로 좋아요

목넘김이 부드러운 국물요리 입니다. 바쁜 아침에, 가볍게 저녁으로 먹기 좋아요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
140g 구매
계란
2개 구매
감자
60g 구매
대파
1대 구매

[국물]

멸치육수 3컵
600ml 구매
액젓
1T 구매
간장
0.5T 구매
소금
1t 구매

[두부 밑간]

소금
1꼬집 구매

[계란 밑간]

소금
2꼬집 구매
후추
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

준비식재료. 감자는 손질후 그람수 입니다.

감자 손질법 레시피

먹기좋게 잘라줍니다. 목넘김이 좋으라고 납작납작하게 썰어줬어요

국물재료에 감자 넣고 익혀줍니다. 약5분 익히면 감자가 익어요

멸치육수3컵(600ml), 액젓1큰술, 간장0.5큰술, 소금1작은술

개량은 깍아서 합니다.

두부와 대파를 넣을꺼예요.

두부 넣어서 한소끔 끓어오르면

대파넣고1분

계란물 둥그렇게 돌려서 넣고요 젓지말고 뚜껑덮어 끓을때까지 ~

맛있게 드세요. 멸치육수에 계란과 두부넣은 국물요리는 참 잘 어울립니다.

멸치육수-물1.5L, 대파1대, 양파큰거 1개 20~30분 푹 달여줍니다. 센불에서 끓으면 약불로~~ 2번정도 사용할양 입니다.

: 멸치육수 진하게 내서 사용하면 msg안넣어도 국물요리가 맛있어집니다.
감자는 선택사항이나 국물요리에 감자를 넣으면 구수한것이 맛있는 국물 됩니다.
계란넣고 젓지않으면 몽글몽글한 계란이 엄청 부드럽고요. 국물이 탁해지지 않아요

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등록일 : 2019-03-14 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

포토 리뷰 7

요리 후기 20

먕쌤 2021-12-21 13:26:24

우와~국은 늘 어려운 과제였는데~~ 진짜 잘넘어가는 국을 알게 되어서 감사해요~

kenny77 2020-08-31 08:57:08

맛있네요.계라풀고 마지막에 잠깐 센불로 하니 계란이 더 부풀어 오른거 같고 맛있어요

문정현 2021-05-24 08:05:24

정말 간단하네요. 두부대신 순두부 넣었어요. 아침국으로 자주 만들 것 같아요^^

쉐프의 한마디2021-05-27 06:36:07

순두부넣으면 몽글몽글 부드러웠겠어요^^

가을향기0430 2019-07-28 23:57:36

국끓일게 마땅찮햇는데 간단하게 할수 있어서 좋아요. 신랑도 괜찮다하네요

쉐프의 한마디2019-07-29 11:39:37

제 레시피가 남편분께도 ok여서 기분좋아요 저는 부드럽고 든든해서 자주끓이는 국물요리예요^^ 좋은오후되셔요~~

민새댁♡ 2019-07-03 20:16:59

아이 유아식으로 만들었어요.아이가 잘먹네요.저는 양파도 추가해서 넣었어요

쉐프의 한마디2019-07-04 07:00:40

양파넣었음 은근한 달큰함이 더 좋았을꺼 같아요. 짝짝짝!!! 맛있게 드시고 댓글주셔서 오늘하루를 즐겁게 시작하네요~~좋은오늘 되세요.

룩희 2019-04-03 08:41:41

부드럽고 부담없는 맛이 아주 훌륭해요!!! 비빔밥 먹을 때 같이 떠먹으려고 끓였는데 맛있어요^^

쉐프의 한마디2019-04-03 09:56:49

비빔밥의 각색 나물과 고추장 간장의 칼칼함과 참 조화롭게 잘 맞겠어요 메뉴선택 탁월하십니다^^ 맛있게 드시고 덧글주신마음에 감사드리고요 오늘 하루도 행복하십시오~(❛◡❛)✿

곰도리노 2020-08-24 01:19:34

아들내미가 계란국은 안 먹었었는데 이건 맛있다고 두그릇이나 먹네요!

쉐프의 한마디2020-08-27 22:49:55

맛있게드신 댓글 감사합니다~~

모스크바댁 2019-11-13 13:12:35

아침 아이들 국으로 만들었는데 맛있습니다^^ 좋은 레시피 감사합니다.

Pingto0210 2021-08-11 14:28:22

우와 저계란탕 실패했었는데 요 레시피보고 성공했어요❣️❣️❣️

힐링 2019-12-07 10:03:15

매번 만들때마다 밍밍?했는데 넘 맛있어요!좋은 레시피감사합니다.^^/

쉐프의 한마디2019-12-16 18:45:17

좋은레시피로 인정해 주시니 감사드려요. 좋은저녁 되세요 ~

kardia 2019-03-29 07:22:18

아침에 간편하게 해 먹을 수 있어서 좋아요 맛있게 먹었습니다^

쉐프의 한마디2019-03-29 09:28:41

저도 간편해서 아침에 자주 애용하고 있어요 레시피활용해 주시고 덧글달아주셔서 감사합니다 오늘도 기쁨충만한 하루 되셔요~

돌멩이여사 2020-08-28 14:44:28

슴슴하게 끓여서 넘맛나게 먹었습니다 좋은 레시피감사해요

그대나 2020-05-29 12:06:45

감자 남아돌아 했는데 국물이 끝내줘요 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2020-05-29 18:17:47

고추넣어 깔끔하게 끓이셨네요~~. 더 맛있으셨겠다.. 짝짝짝^^

뎌니 2024-06-10 22:22:50

남자친구가 먹었던 계란탕 중에 제일 맛있대요ㅎㅎㅎ

양초딩 2021-06-06 19:13:05

아이주려고 했어요~ 잘 먹어씀 조켔네요~ 감사해요^^

쉐프의 한마디2021-06-06 19:50:10

아이가 잘 먹었을까요?. ^^

suesue♡ 2020-09-13 12:43:22

맛있어요! 감자수제비국 같아요!

쉐프의 한마디2021-05-27 06:35:10

구수하고 맛있지요~~~~~ 감사합니다

천수천안 2019-06-13 14:37:58

맛있다고 하네요 ᆢ ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-06-14 18:38:55

감사합니다. 부드러워 목넘김이 좋은 국 이죠~~ 좋은저녁 되세요~

이현열 2022-05-08 12:14:10

맛있게 잘 먹었어요~

요리구하기 2022-03-11 21:30:20

정말담백하고맛나요

2021-06-02 17:05:34

액젓 한큰술도 짜네요 소금으로 약간 치던지 액젓 반큰술만 해도 간이 잘맞을거 같아요 레시피에 액젓,간장,소금 짠맛내는 조미료들이 이렇게나 많이 들어가는 거보고 놀랍네요

쉐프의 한마디2021-06-06 20:19:45

두부가 들어가서 짜지않을꺼예요 제가 많이 먹어서 그렇지 일반적으론 3인분정도. 되는양입니다. 액젓 줄여서 한번 해보셔요. ~~

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#두부 #계란 #초간단 #국물요리

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