영국식 티타임 쿠키 "크림치즈쇼트브레드쿠키"

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,464

상품목록

키친마니

영국식 티타임 쿠키 "크림치즈쇼트브레드쿠키"

풍부한 버터를 주재료로 하여 바삭하게 부스러지는 맛이 특징인 이 쿠키는 영국에서 정통적으로 즐겨 먹는 티타임 디저트 중에 하나예요.
해마다 영국 지방에서는 쇼트브레드만들기 대회도 있을 만큼 인기 있는 디저트 중에 하나입니다. 쇼트브레드의 기본 레시피에서 조금 응용을 하여 크림치즈를 넣어 만들어 조금 더 진하고 맛있게 드실 수 있어요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

- 버터와 크림치즈는 차가운 상태로 준비해주세요.
- 박력분과 아몬드가루 설탕, 소금은 함께 계량하셔도 되세요.

- 차가운 버터와 크림치즈를 작업대 위에서 스크래퍼로 작게 자르듯이 작업해주세요.

- 어느정도 작아진 버터와 크림치즈 위에 가루류를 부어줍니다.

- 양손에 스크래퍼를 들고 다시 자르듯히 가루류와 버터, 크림치즈를 섞어 줍니다.

- 어느정도 가루류가 버터에 입혀져 아이보리색이 띄면 손 끝으로 문지르듯히 비벼주세요.

- 마지막으로 스크래퍼 넓은 면으로 밀어주듯히 작업하며 가루류와 유지류를 뭉쳐줍니다.

- 어느정도 반죽이 뭉쳐주면 우유 한스푼을 넣어 섞어 주세요.

- 약 22cm * 6~7cm 정도 직사각형을 만들어 반죽을 마무리합니다.

- 랩핑을 해서 냉장고에서 약 1시간~2시간정도 휴지시켜주세요.

- 휴지시킨 반죽을 꺼내 길쭉하게 적당량 자른 다음 가운데 젓가락으로 군데 군데 찔러줍니다.

- 170도로 예열된 오븐에 약 20분~25분 구워줍니다.

: - 가정에 푸드프로세서가 있으면 훨찐 작업이 빨라져요. 차가운버터와 치즈를 넣고 작업한 후 가루류를 넣어 섞어서 손으로 뭉치면 완성이 된답니다^^.
- 설탕량이 적어 담백하게 구운 부분이라 조금 더 달콤하게 드시고 싶으시면 10g~20g정도 더 넣어 작업하셔도 되세요

크림치즈쇼트브레드쿠키 관련 상품

등록일 : 2019-03-08 수정일 : 2019-03-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

작은공간에서 만드는 달콤함과 건강한 발효빵으로 만든 집브런치를 즐기는 키친마니입니다^^ http://blog.naver.com/j492400

sns

댓글 0

#쇼트브레드쿠키 #쿠키만들기 #티타임 #티타임쿠키 #홈베이킹 #크림치즈쿠키 #영국식쿠키 #간식 #디저트

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(74)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(432)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(62)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(308)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(103)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(37)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(139)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(403)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(80)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(458)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(25)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.