해물 호박찜~*

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밥차리라

해물 호박찜~*

오징어,새우,호박 궁합이 찰떡이네유~
울 집 꼬마 공쥬가 이 호박을 통째로
먹을줄이야~~ 3개나 드셔주셨넹
맛있다며 엄치척~ 발사~~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1/2마리 구매
새우
5 구매
배추잎
적당량 구매
당근
적당량 구매
호박
적당량 구매
찜용 호박
5토막 구매

[양념]

굴소스
1티스푼 구매
후추
톡톡 구매
소금
2꼬집 구매
계란 노른자
1 구매

[양념장]

간장
1.5큰술 구매
올리고당
1티스푼 구매
참기름
1티스푼 구매
매실청
1티스푼 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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호박,배추,당근 다져
볼에 담고

새우,오징어 다져 준다

굴소스 티스푼 1
후추톡톡
소금 2꼬집
계란노른자만 1
(계란노른자 사진을 놓쳤어요)

고루 섞어 준비합니다

호박 2cm 정도 도톰하게
썰어준다
(저는 조금 얇게 썰었어요)

작은 숟가락으로 빙~ 돌려가면서 호박속을
파낸다
(속파다가 바닥부분 구멍나지않게ㅋ)

위 준비한 속재료를
호박속에 넣어준다

냄비에 찜기 채반을 넣고
물 한컵 부어준 후

뚜껑을 덮고 센불에서 끓어
오르면 약불로 낮춘후

10~15분푹~ 쪄주시면
완성입니다

위 양념 분량을 넣고
섞어 준 다음
접시에 담아 내시고 양념을
올려 주심됩니다

: 오징어와 새우 물기를 키친타올로 최대한 제거해준다

오징어새우호박찜 관련 상품

등록일 : 2019-03-06 수정일 : 2023-04-11

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#아이반찬 #손님접대 #생일상 #찜요리 #메인요리 #메인메뉴 #메인반찬 #밥반찬 #저녁반찬 #호박 #새우 #오징어

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