저염식 새콤 시금치 무침

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lee쉐프

저염식 새콤 시금치 무침

시금치 무침입니다.병원에서 저염식을 해야 한다고 해서 간을 약하게 하고, 발사믹 식초를 넣고 무쳐봤습니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
소금
약간 구매

[양념]

썬 대파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨소금
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
발사믹식초
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치(포항초)는 2줄기씩 떼어주세요.

끓은물에 소금을 넣고 30초 정도 데친후 찬물에 헹궈주세요.

대파는 썰어주세요.

꼭짠 시금치에 다진마늘,대파,참치액,발사믹 식초,매실청,참기름,깨소금을 넣고 버무려 주세요.

완성그릇에 담아주세요.

: 하우스 시금치는 포항초나 섬초보다 연하므로 데치는 시간을 조금 더 짧게 해주세요.

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2019-03-05 수정일 : 2019-06-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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