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sujung♡

오미자청♡

다섯가지 맛이 나서 오미자^^
기침.가래삭히는데 너무 좋은 오미자를
제철에 구입해서 청을 담그면 정말 좋아요~
한여름 무더위에 시원하게 음료로 마셔도 좋구
한겨울 감기로 기침.가래가 심할때 따뜻하게 마셔도 좋아요^^
저는 오미자청으로 와인을 담그는데~
다음번에 와인도 한번 소개해드릴께요^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오미자
10kg 구매
설탕
10kg 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오미자는 따는 시기가 있어 시기에 맞추어 주문하면 바로딴것을 보내줘요.
세척이 어렵기때문에 무농약으로 구입했어요.

유기농 원당을 오미자와 동량으로 하여 함께 버무려주시면 끝이예요^^
간단하죠?

통에담아 서늘한곳에 2일정도 두었다 설탕이 녹고 물이 생기면 냉장고에 넣고 100일간 숙성시켜주신뒤 거르면 된답니다.
오미자담구고나면 날씨가 꼭 덥더라구요~ 실온에두면 팽이나기 쉬우니 냉장에서 숙성하시면서 간간히 꺼내어 뒤적여주시면 좋아요♡

거른 오미자를 병입해주었어요.
색이 너무 곱죠?
더운날 입맛없고 땀이 많이 날때 시원한 얼음물에 한잔 타마시면 기운이 팍팍 솟는답니다.

오미자청 관련 상품

등록일 : 2019-02-16 수정일 : 2019-02-18

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