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호로록 호로록~ 손 대면 멈출 수 없는 표고버섯 어묵잡채

‘잡채’하면 이것저것 들어가는 재료도 많고 굉장히 복잡하고 어려운 요리라고 생각하시는 분들 많으실 텐데요~ 이러한 편견을 깰 초간단 잡채 레시피가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 어묵과 몸에 좋은 표고버섯을 주인공으로 간단하게 표고버섯 어묵잡채를 만들 수 있답니다! 남녀노소 모두가 좋아하는 건강한 표고버섯 어묵잡채 레시피, 지금부터 공개합니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 먹기 좋게 채 썰어 준비합니다.
양팬을 달군 후 식용유 1 스푼을 넣고 피망, 양파를 넣어 빠르게 볶아줍니다.
간장 1, 물 2, 올리고당 1, 다진마늘 후춧가루 약간을 넣어 양념을 끓여준 후, 어묵과 표고버섯을 넣어 볶아줍니다.
팔팔 끓는 물에 당면을 넣고 5분간 삶은 후 물기를 빼서 준비합니다.
식용유 1, 간장 1.5, 올리고당 1, 다진마늘 약간을 넣고 삶은 당면을 넣어 윤기나게 볶아줍니다.
미리 볶아 준비한 어묵, 표고버섯, 피망, 양파, 참기름 1을 넣고 당면과 고루 섞어 마무리합니다.
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