저염식반찬/들깨 오이볶음

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쿡따라

저염식반찬/들깨 오이볶음

오이는 주로 생으로 요리해 먹는데 볶아 익혀 먹어도 아삭한 맛이 살아 있어 식감도 좋답니다^^*
들깨와 오이 왠지 안 어울릴거 같아 보이지만 재료 궁합이 잘 맞아 서로 잘 어울린답니다
후다닥 볶아 아삭한 오이 식감도 살아있고 담백하면서 구수한 별미 오이반찬 들깨 오이볶음 소개해 드릴게요~

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
홍고추
1개 구매
들깨가루
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
소금
약간 구매
들기름
1스푼 구매
식용유
약간 구매
검정깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

오이는 길게 반으로 썰어 반달썰기해 주세요~

소금 약간 뿌려 10~15분 정도 절여 두세요~

홍고추는 가운데 씨를 제거하고 채를 썰어 두세요~

절인 오이는 물에 헹궈 준 후 손으로
꽉 짠 다음 물기를 제거해 주세요~

팬이 뜨거워지면 식용유와 들기름을 같이 넣고 다진 마늘을 볶아
마늘향이 나면 오이를 넣고 볶다가 들깨가루를 넣어 주세요~

물 1/3컵을 넣고 들깨가루를 풀어 가며 볶아 주세요~

채 썰어 둔 홍고추를 넣고 볶아 주세요~

검정깨 약간 넣고 모자란 간은
소금으로 해 주면 들깨 오이볶음이 완성되요~

: 들깨가루양은 좋아하면 더 추가해 넣어도 좋아요~

들깨오이볶음 관련 상품

등록일 : 2019-02-13 수정일 : 2019-02-13

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요리의 재구성

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#들깨 #오이볶음 #오이볶음 #들깨요리 #오이요리 #오이 #들깨가루 #오이반찬 #건강식 #저염식 #건강반찬

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