양배추 롤 생크림 저염식 식단

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815요리사랑

양배추 롤 생크림 저염식 식단

다이어트 저염식단에 도움되는 양배추 롤 생크림 고소하니 맛나요~ 고소한 생크림을 넣고 살짝 익혀냈어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[양배추 롤 재료]

양배추 겉잎
7장 구매
다진 소고기
80g 구매
팩 두부
1/4모 구매
당근
약간 구매
다진 파
3스푼 구매
다진 마늘
2/3스푼 구매
감자전분
1스푼 구매
달걀 흰자
2스푼 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

[생크림 소스 재료]

생크림
1컵 구매
복분자 즙
5스푼 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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양배추는 밑동을 잘라내고 겉 잎을 살살 떼어내어 끓는물에 소금 약간 넣고 복록한 잎이 위로 향하게 하고 약 3분간 쪄주세요

양배추 잎은 겉잎 파란 부분으로 하면 재료 넣고 돌돌 말기가 수월해요~

3분간 쪄낸 양배추는 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거하고요

양배추 손질- 양배추의 줄기는 억센데요 줄기 부분을 사용하게 되면 칼로 줄기를 저며 주고 칼 자루로 두둘겨 연하게 하고 사용하면 좋아요

양배추 손질법 레시피

두부 1/4모는 면포나 키친타월로 물기를 짜주세요 당근 파는 다지고 소고기는 키친타월로 핏물을 제거해주세요

볼에 다진 소고기 다진 파 다진 마늘 당근 넣고 달걀 흰자 2스푼과 소금 후춧가루 약간씩 넣어 섞어주세요

데친 양배추는 도마위에 올리고 안쪽으로 감자 전분 약간을 바르고 고기소를 적당히 올려 주세요

돌돌 돌 말고 이쑤시개로 고정시키고

김이 오른 찜솥에 양배추 올리고 약 18분 정도 쪄줍니다 쪄낸 양배추는 이쑤시개를 제거해 주세요

양배추 찌는동안 생크림 소스 만들어요 팬에 생크림 1컵과 복분자 즙 5스푼 넣고 소금 약간 약 3꼬집 정도 넣어주세요 간을 취향껏 가감 하세요~

복분자 즙이 있어 사용했는데요 생략해도 됩니다

보글보글 끓입니다

생크림 소스가 끓으면 양배추를 넣고 자박자박하게 끓입니다 양배추 롤을 익혀서 오래 끓이지 않아도 됩니다

완성 그릇에 양배추 롤 담고 생크림 소스 끼얹고 파슬리가루 뿌려 냅니다 고소하니 맛있는 양배추 롤 완성입니다~

양배추롤 관련 상품

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#양배추롤 #생크림소스 #저염식 #다이어트요리 #양배추요리 #별미요리 #일품요리 #건강식단

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