Name: 손쉽게 만드는 묵은지 돼지고기말이
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 대패삼겹살 500g; 익은배추김치 20잎; 당근 1/2; 표고버섯 3개; 팽이버섯 1봉지; 단무지 200g

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보라언니의집밥이야기

손쉽게 만드는 묵은지 돼지고기말이

김장김치가 넘 맛있게 익었네요
대패삼겹을 말아서 홈파티 메뉴로도 잘 어울리는
돼지고기말이를 만들었어요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

당근, 표고, 단무지는 굵은채를 썰고 팽이버섯은 밑둥을 잘라 준비해둡니다

김치 한잎을 깔고 단무지, 당근, 팽이, 표고버섯을 적당히 넣고 돌돌 말아주세요. 김치는 양념을 털지않고 물기만 살짝짜서 사용하고 김치위에 깻잎을 한장 깔아줘도 돼지고기와 맛이 잘 어울립니다

대패삼겹에 2의 재료를 얹어 고기말이를 만들어요

팬이 달궈지면 약불에서 굴려가며 익혀주세요. 고기가 익으면 속재료는 많이 익히지않는것이 야채의 아삭한 식감을 느낄수있어 더욱 좋습니다.

먹기좋게 김밥처럼 썰어서 담아내면 묵은지 돼지고기말이가 완성입니다

: 고기를 구울때 이음부분을 아래로 팬에 얹어 먼저 익히면 풀리지않게 잘 구울수 있어요

묵은지돼지고기말이 관련 상품

등록일 : 2019-02-10 수정일 : 2019-02-11

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