Name: 칼슘과 비타민이 가득~ '우유딸기푸딩'
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 딸기 80~90g; 우유 300g; 비정제설탕 40g; 판젤라틴 8g

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키친마니

칼슘과 비타민이 가득~ '우유딸기푸딩'

딸기가 제철인 이맘 때 궁합이 좋은 우유로 영양만점 푸딩을 만들어 보세요^^
시중보다 달지 않으며 신선한 딸기의 달콤한 맛에 엄지 척이에요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

딸기
80~90g 구매
우유
300g 구매
비정제설탕
40g 구매
판젤라틴
8g 구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

조리순서Steps

- 재료를 준비해 주세요.
(아이스크림볼 사이즈에 2~3개정도 나와요. 작업은 무지 간단하지만 냉장고에 굳히는 시간이 있는 부분 감안해주세요^^)

- 판젤라틴은 차가운 물에 약 5분정도 불려주세요.
(여름에는 얼음물로 작업하세요)
- 불린 후 물기를 꼭 짜주세요.

- 딸기는 반정도는 알맞은 크기로 자르고 반은 으깨 줍니다.

- 우유에 설탕을 넣고 끓이기 직전까지 데워줍니다.

- 가장자리가 약간 바글거리면서 끓으려 하면 불을 끄고 젤라틴을 넣고 충분히 녹을때까지 저어주세요.

- 다음 으깬 딸기를 넣고 마무리해주세요.

- 용기에 잘라둔 딸기를 부분 넣으면서 부어 줍니다.

- 용기에 맞게 부은 후 젓가락으로 기포를 살짝 없에주신 후 냉장고에서 약 1시간~1시간30분 정도 굳혀 주신 후 주세요^^
(저는 기포를 깜빡 잊고 없애질 못했어요 ㅎㅎ )

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등록일 : 2019-02-08 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

키친마니

작은공간에서 만드는 달콤함과 건강한 발효빵으로 만든 집브런치를 즐기는 키친마니입니다^^ http://blog.naver.com/j492400

#푸딩 #딸기 #우유 #딸기푸딩 #간식 #칼슘 #푸딩만들기

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