초간단 양념 조리과정과 조리시간9분완성! 민어조기찜

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초간단 양념 조리과정과 조리시간9분완성! 민어조기찜

명절요리 다섯번째로
민어조기찜을 만들었어요

수산시장에 반건조된 민어조기를
한두릅에 다섯마리로 팔더라고요
전 생물이 아니고 간해서 건조시킨건
믿을수가 없이 조금만 파는걸
선호하죠ㅋ
짤수도 싱거울수도 있으면 낭패거든요

딱 적당한 마리수라 언능 사왔어요ㅋ
거기에 크기도 적당했고요

엄마 살아계실땐 명절때마다 민어조기나
조기를 사서 꼭 찜을 해주셨어요
워낙 생선을 좋아하는 저를 위해
한두마리는 남겨주셨지요
지금도 그맛을 잊지 못해 명절때만 되면
생각이나네요

그래서 이젠 엄마가 해주셨던맛과
조리과정을 그대로 따라 만들어먹어요
이젠 저희 얘들이 너무 좋아하네요

제사상에 오르는 민어조기찜
간단한 양념과 더 간편한 조리법으로
맛있게 해드세요^^

오늘도 해피한 명절연휴 되세요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

민어 조기
2마리 구매

[양념장]

물
2T 구매
청주
2T 구매
맛술
1T 구매
소금
기호에맞게 구매
조미료
취향것 구매
후추
톡톡 구매
파
구매
실고추
구매

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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민어조기에 지느러미 비늘을 다 제거합니다

씻은후 이틀정도 말립니다

한면에 칼집을 냅니다

양념장을 만듭니다

생선위에 양념장을 올리고 찜을 합니다

접시에 담아냅니다

민어조기찜 관련 상품

등록일 : 2019-02-04 수정일 : 2019-02-07

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 0

#민어조기 #민어조기찜 #생선찜 #생선 #명절요리 #명절음식 #구정 #민어조기조림 #생선조림

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