고추장 매운 제육볶음

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815요리사랑

고추장 매운 제육볶음

화끈하게 맛있게 매운 고추장 제육볶음 실패 하지 않는 황금레시피 고추장 제육볶음 쉽고 맛있게 볶아요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[제육볶음 재료]

돼지고기 앞다리살
400g 구매
식용유
약간 구매

[믹서기에 갈 재료]

양파
1/2개 구매
대파 흰대 부분
20g 구매
사과
1/6개 구매
청양고추
2개 구매
통마늘
4~5개 구매
맛술
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매

[양념 재료]

고추장
1.5스푼 구매
진간장
2스푼 구매
청양고춧가루
1/2스푼 구매
일반 고춧가루
1스푼 구매
생강즙
1/3스푼 구매
요리 당
2스푼 구매
카레가루
1/3티스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후춧가루
4번 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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믹서기에 갈 재료 양파 대파 청양고추 사과 마늘은 큼직하게 자르고 사과는 씨제거해 사용합니다

썬 재료 믹서기에 넣고 맛술 2 진간장 2스푼 넣고 핸드믹서나 믹서기에 곱게 갈아주셔요

볼에 돼지고기 넣고 간 재료 넣어 주고

조물조물 버무린 후 10분 정도 두세요

10분 후 양념 재료 모두 넣고 골고루 버무려 잠시 간 배게 두어요

볶기-팬에 식용유 약간 두르고 팬을 코팅 시킨 후 팬을 뜨겁게 달궈주세요 여기에 양념한 고기를 넣고 빠르게 볶고 고기가 오그라 들때 중불로 줄이고

양념한 고기가 탈 수있어 불조절에 신경써야 돼요~

불 조절에 유의하면서 빠르게 볶아준 후 불 끄고 참기름 후춧가루 약간 넣고 마무리합니다

화끈하고 맛있게 매워 자꾸 손이가는 고추장 제육볶음 만들어보세요

고추장제육볶음 관련 상품

등록일 : 2019-01-30 수정일 : 2019-01-30

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

사과나무00 2019-12-22 14:30:08

사과가 없어서 매실액으로 했어요 남편이 맛있다고 밥한릇 뚝딱했네요 행복한 주말 아침이였네요~~^^

댓글 0

#고추장제육볶음 #제육볶음 #매운음식 #고기요리 #고기볶음 #반찬 #술안주 #돼지고기요리

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