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요리톡톡 맛톡톡

자꾸 생각나는 맛있게 매운 인도네시아볶음밥 나시고랭

볶음밥을 좋아하는 우리집 이번엔
인도네시아볶음밥 나시고랭을 만들었어요
나시고랭이 세계음식2위로 차지할만큼
세계인들도 좋아하는 볶음밥이라죠

전 싱가폴 살때 첨으로 맛보고 그때부터
그맛에 반해 일부러 사먹으러 찾아다녔던
생각이 나는 볶음밥이에요

나시고랭은 재료와 소스에 따라 맛이
달라지는 볶음밥이죠
전 멸치넣고 삼발소스로 만든게
젤 맛있는거 같아요
그래서 제가 해먹을땐 이렇게 만들게
되더라고요
삼발소스가 우리나라 볶음고추장같은
느낌인데 거기에 향신료가 가미된
맛인듯 해요
그맛땜에 한번 맛보면 중독성을
일으키나봐요ㅋㅋ

그리고 동남아볶음밥은 조금 싱겁게 해서
간장소스에 비벼먹는게 더 맛있고요
간장소스라고 땡초에 간장부은게
다인데 이것도 비벼먹고 안먹고에 차이가
나는 맛이에요

이번에 정말 오랜만에 만든거 같네요
그래서인지 작은아들 자기가 죽는다면
이걸 먹고 죽겠다는 말까지 나올정도로
무지 맛있다고 하네요 헐~~

자꾸자꾸 생각나게 하는 인도네시아볶음밥
나시고랭 어렵지 않게 집에서도
해드셔보세요^^

오늘도 활기찬 하루되세요~♡
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 잔멸치 손질법잔멸치 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
동남아쌀로 밥을 고슬고슬 짓습니다
웍에 오일을 넣습니다
밥을 나눠가면서 넣고 볶습니다
밥알에 오일코팅이 되면 순서대로 재료와 양념을 합니다
계란으로 반숙후라이를 만듭니다
그릇에 담아내고 반숙을 올립니다
식탁에 냅니다

등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2019-01-30

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#볶음밥#인도네시아볶음밥#나시고랭#인도네시아볶음밥나시고랭#인도네시아대표음식#밥#한그릇#한그릇요리#한끼식사#동남아볶음밥
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