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노란장미
저녁에 그냥 있는 반찬 먹으려다가
급 무조림이 먹고파서
밤 늦게 갈치조림 만들었어요~
요즘 맛난 무 듬뿍에 갈치넣어 졸이니
무졸임과 갈치조림 두가지를 먹는 맛이라죠~ㅎ
갈치무조림
무가 더 맛난 갈치무조림
갈치무조림 만드는법
갈치 2마리, 무 한개,
간장 3~5T, 고추가루1T, 식용유1T,
조청 1T,생강가루 조금
대파1/2대,양파 반개, 마늘1T
청양고추2개,홍고추1개
갈치
단골 채소가게에 요즘엔 생선도 가져오네요~
크키가 좀 잘아요~
지느러미 잘라내고 비늘 슥슥 긁고
내장 빼내고~
적당히 토막내요~
소금 조금 뿌려두면
간도되고 살이 조금 단단해집니다
다발무 한개 반잘라 도톰하게 썰어서
스텐 팬에 깔아요~
물붓고 무 먼저 익혀주면 좋아요~
무 위에 갈치얹고
간장, 고추가루, 마늘, 생강가루.
고추장 넣고 끓여요~
파, 청양고추 ,양파 얹어주어요~
바글바글 끓으면
밑에 무를 옆으로 빼고
갈치를 국물에 잠기게 해서 졸여요~
무가 푹 무를 때 까지~
양념이 어느 정도 남아있을 때 불꺼요~
저는 무를 주로 먹고~
남편은 갈치를 먹지요~
갈치 가운데 토막은 발라서 준답니다.ㅎ
무가 더 맛난 갈치무조림
아~ 밤이라 사진이 영~
조명을 사야하나?
오늘뭐먹지?
든든집밥~ 갈치무조림 만들어보세요~
등록일 : 2019-01-25 수정일 : 2024-03-10
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레시피가 간단해서 너무 좋은데, 맛도 너무 좋아요^^ 이제부터 갈치조림 뚝딱할수 있겠어요~ 감사합니다
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