소고기 약고추장과 묵은지쌈밥(응용가능한 볶음고추장)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,164

상품목록

딸기망고chsiiii

소고기 약고추장과 묵은지쌈밥(응용가능한 볶음고추장)

겨울에 먹기 좋은 묵은지로 소고기를 넣어 약고추장을 만들어 묵은지쌈밥을 만들었어요. 한입에 쏙 먹기 좋고 도시락이나 찬거리 없을 때 한끼하기 좋아요. 넉넉하게 만든 약고추장은 다양하게 응용할 수 있어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[약고추장 재료]

소고기 다짐육
160g 구매
양파
1/4개 구매
파
1/4뿌리 구매
고추장
3큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
참기름
조금 구매
깨
조금 구매

[고기 밑간 재료]

다진마늘
1/2큰술 구매
간 배
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
생강가루
조금 구매
후춧가루
조금 구매

[쌈밥 재료]

묵은지 이파리
20장 구매
밥
2공기 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 배 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료준비
-묵은지는 신맛 제거 위해 물에 하루 이상 담가놓았다가 준비해주세요.
- 깻잎도 같이 준비하면 깻잎 쌈밥만들기도 가능해요.

- 고기는 키친타올로 눌러가면서 핏물 제거한 후 밑간 재료에 20분간 재워놓기

- 파는 송송 썰고 양파는 잘게 다져 준비
- 깻잎을 준비했다면 전자레인지에 20~30초 돌리기 (저는 10장 30초 돌렸어요)

전자레인지

- 밥에 참기름, 소금, 깨를 본인 입맛에 넣어 기본양념해서 준비

- 재워둔 고기에 파와 양파 넣어 볶기

- 고기 색이 변하면 참기름과 깨를 제외한 나머지 재료 넣어 국물이 없어질 때까지 볶기

- 간을 보고 싱거우면 소금, 단맛이 더 필요하거나 짠맛이 강하면 설탕 추가하기
Tip. 간장을 마지막에 간을 보고 넣어도 좋아요.
- 참기름과 깨로 마무리한 후 한 김 식히기

- 밥 한큰술 정도에 약고추장 반 티스푼 넣어 동그랗게 만들기

- 깻잎이나 묵은지 한장에 올리고 양날개 접은 뒤 말기

Tip. 다 말고 난 후 손으로 동그랗게 모양을 잡아주면 이쁘게 만들 수 있어요.

- 저는 18개 나왔는데 한입엔 좀 크더라고요. 크기 생각하면서 만들면 되세요.

- 소고기 약고추장과 묵은지쌈밥 완성~!

: - 남은 소고기 약고추장은 달걀 프라이나 새싹채소만 더해 비빔밥으로 먹어도 좋고 김밥에 넣어도 좋아요.
- 묵은지 남은 줄기 부분은 떡볶음으로 만들어보세요. 떡볶음 레시피 참고 → @6905143

소고기약고추장 관련 상품

등록일 : 2019-01-23 수정일 : 2019-01-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

댓글 0

#묵은지 #쌈밥 #묵은지쌈밥 #약고추장 #소고기약고추장 #볶음고추장 #소고기볶음고추장 #도시락 #저녁메뉴 #주말메뉴

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(142)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

아몬드초코쿠키/아망디오쇼콜라 만들기 ♬

라미and요니

5.0(43)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(48)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(703)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(242)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(238)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(120)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(96)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(48)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(41)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(117)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(79)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(59)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(222)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(22)
4

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(21)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(26)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.