소고기 약고추장과 묵은지쌈밥(응용가능한 볶음고추장)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,171

상품목록

딸기망고chsiiii

소고기 약고추장과 묵은지쌈밥(응용가능한 볶음고추장)

겨울에 먹기 좋은 묵은지로 소고기를 넣어 약고추장을 만들어 묵은지쌈밥을 만들었어요. 한입에 쏙 먹기 좋고 도시락이나 찬거리 없을 때 한끼하기 좋아요. 넉넉하게 만든 약고추장은 다양하게 응용할 수 있어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[약고추장 재료]

소고기 다짐육
160g 구매
양파
1/4개 구매
파
1/4뿌리 구매
고추장
3큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
참기름
조금 구매
깨
조금 구매

[고기 밑간 재료]

다진마늘
1/2큰술 구매
간 배
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
생강가루
조금 구매
후춧가루
조금 구매

[쌈밥 재료]

묵은지 이파리
20장 구매
밥
2공기 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 배 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료준비
-묵은지는 신맛 제거 위해 물에 하루 이상 담가놓았다가 준비해주세요.
- 깻잎도 같이 준비하면 깻잎 쌈밥만들기도 가능해요.

- 고기는 키친타올로 눌러가면서 핏물 제거한 후 밑간 재료에 20분간 재워놓기

- 파는 송송 썰고 양파는 잘게 다져 준비
- 깻잎을 준비했다면 전자레인지에 20~30초 돌리기 (저는 10장 30초 돌렸어요)

전자레인지

- 밥에 참기름, 소금, 깨를 본인 입맛에 넣어 기본양념해서 준비

- 재워둔 고기에 파와 양파 넣어 볶기

- 고기 색이 변하면 참기름과 깨를 제외한 나머지 재료 넣어 국물이 없어질 때까지 볶기

- 간을 보고 싱거우면 소금, 단맛이 더 필요하거나 짠맛이 강하면 설탕 추가하기
Tip. 간장을 마지막에 간을 보고 넣어도 좋아요.
- 참기름과 깨로 마무리한 후 한 김 식히기

- 밥 한큰술 정도에 약고추장 반 티스푼 넣어 동그랗게 만들기

- 깻잎이나 묵은지 한장에 올리고 양날개 접은 뒤 말기

Tip. 다 말고 난 후 손으로 동그랗게 모양을 잡아주면 이쁘게 만들 수 있어요.

- 저는 18개 나왔는데 한입엔 좀 크더라고요. 크기 생각하면서 만들면 되세요.

- 소고기 약고추장과 묵은지쌈밥 완성~!

: - 남은 소고기 약고추장은 달걀 프라이나 새싹채소만 더해 비빔밥으로 먹어도 좋고 김밥에 넣어도 좋아요.
- 묵은지 남은 줄기 부분은 떡볶음으로 만들어보세요. 떡볶음 레시피 참고 → @6905143

소고기약고추장 관련 상품

등록일 : 2019-01-23 수정일 : 2019-01-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

댓글 0

#묵은지 #쌈밥 #묵은지쌈밥 #약고추장 #소고기약고추장 #볶음고추장 #소고기볶음고추장 #도시락 #저녁메뉴 #주말메뉴

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(105)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(26)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(13)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(59)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(49)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(44)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(19)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(11)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(76)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(19)
4

어묵잡채 파프리카 다채로운 색감으로 입맛 살리기~~~

팬이맘

5.0(13)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(37)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(11)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.