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로즈원

간단요리 연근전

코피를 잘나는 아들때문에 연근을 아주 많이 해먹는데
연근조림만 너무 십상하는것 같아서 연근전을 해봤어요
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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연근을 껍질을 벗겨서 깨끗이 씼는다
깨끗히 씻은연근은 슬라이스로 자른다
슬라이스로 자른 다음 물에 식초를 넣고
한번 끓인다
식초물에 연근을 한번끓인다음 따라버리고
다시 물을 붓고 한번 더 끓인다
삶아낸 연근은 물기를 빼기위해 체반에 받쳐놓는다
비닐팩에다가 부침가루를 넣어서 물기를 뺀 연근을 넣어 골고루 묻혀지게 흔들어
섞어놓는다
계란을 깨서 계란물을 만든다
계란물에 연근을 넣어 골고루 계란물을 입힌다
달군팬에 식용유를 두르고 연근을 하나하나 놓아 앞뒤가 노릇하게 구워낸다

등록일 : 2019-01-18 수정일 : 2019-01-22

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