Name: 삼겹살시금치 파스타
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삼겹살 1줄 (취향따라); 마늘 3~4개; 양파 1/3개; 시금치 1줌; 새송이버섯 1/3개; 페퍼론치노 1/2개 (or 청양고추 2~3개); 파스타면 1인분; 치킨스톡 1/3큰술 (제외가능)

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Yeil lee

삼겹살시금치 파스타

집에 있는 냉동삼겹살과 시금치를 가지고 오일 파스타를 만들어 보았습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살 취향따라
1줄 구매
마늘
3~4개 구매
양파
1/3개 구매
시금치
1줌 구매
새송이버섯
1/3개 구매
페퍼론치노 or 청양고추 2~3개
1/2개 구매
파스타면
1인분 구매
치킨스톡 제외가능
1/3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

- 파스타면 삶기 : 삶을 때 소금 약간, 올리브유 조금을 뿌려놓기
- 마늘은 편으로 썰어놓고, 각종 야채도 먹기 좋게 썰어 놓기.
- 삼겹살은 잡내를 제거하기위해 후주 조금, 간을 위해 소금 뿌리기

파스타면은 각자 취향 대로 삶아주세요 (대체로 8분?)

먼저 달궈진 팬에 삼겹살 한줄을 굽기
( 다 구워지면 따로 그릇에 빼놓습니다.)

삼겹살과 야채를 같이 구우면 속도가 달라서 마늘이 타버리기 쉬워요

불을 약불로 낮추고 마늘과 페퍼론치노(으깨서)를 타지 않게 볶기.
어느정도 향이 올라오면 야채들(시금치제외)을 모두 같이 볶기

약불

삶아놓은 면을 넣은 후 소금을 세꼬집정도 뿌리기
면수와 소금을 넣으며 간을 맞춰주세요 .

치킨스톡이 있다면 이 단계에서 1/3 스푼을 면수에 타서 부어줍니다. 치킨스톡이 짜기 때문에, 이경우 소금간을 많이 하지 않으셔야해요

마지막으로 시금치를 센불에서 빠르게 볶습니다.(숨이 죽지 않도록)

강불

그릇에 이쁘게 담아내면 완성

: 파스타를 좋아하신다면 페퍼론치노를 꼭 구비해두시기를 추천해드려요.
치킨스톡을 넣으면 감칠맛이 살아납니다.

삼겹살시금치파스타 관련 상품

등록일 : 2019-01-15 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

Yeil lee

안녕하세요 볶아먹기를 좋아하는 사람입니다. ㅎ

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