육전 만드는법 / 명절음식

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노란장미

육전 만드는법 / 명절음식

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

명절에 만들면 좋을 육전 딱 한접시 부쳤어요~

정육점에서 불고기감 얇지않게 잘라와
녹지않게 빨리 부칩니다.

육전 만드는법

육전

육전만드는법

불고기감 200g, 밀가루, 계란,집간장1/2t, 미림1/2t ,후추조금
초간장

불고기감
육전 부치기 좋은 이쁜 애들 골라요~

고기가 두꺼우면 소금,후추로 밑간 하면 좋은데
언젠가 방송보니
유명 전 집에서 그냥 생고기에
계란에 양념해서 부치더라구요~

계란은 알끈 제거하고 풀어주구요~
집간장,미림,후추 넣고 섞은 후
체에 내려주어요~

고기 밀가루에 앞뒤로 슬쩍 묻히고

계란물에 담갔다가

팬 달구어 기름 두르고
앞뒤로 노릇하게 구워요~

불고기감 소고기라 금방 익어요~

육전 큰 건 자르고
작은 건 그냥 담고
초간장 곁들어내요~

육전은 따닷할때 먹어야 젤로 맛나요~

맛난 냄새가 어서 먹어달라고 아우성 ~ㅎㅎ

앙~ 입에서 살살 녹습니다요~ㅎ
계란에 집간장 간이 싱겁지않고 딱이예요~
그냥도 먹고~초간장 찍어도 먹고~

명절 손님상에 내면 굿~

명절 전으로도
초대음식에도
고기만 좋은 상태면 쉽게 만들 수 있답니다.

등록일 : 2018-12-31 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mimi030630

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